En mode pique-nique Comme une envie de croquer l’été à pleines dents. Le gril en fonte a repris du service pour toaster nos sandwichs. Résultat, de délicieux panini super croustillants, garnis de bons légumes grillés et mozzarella fondante. A savourer...
En pot ou en tarte Nous sommes en pleine période des soldes et il est possible de dénicher la bonne affaire même pour des fruits. J’ai profité de l'occasion pour acheter une cagette de 5 kg d’abricots en promo à 1,90 € le kg. La majeure partie de ces...
Une tarte renversante ! J’ai voulu tout simplement tester cette recette avec ma « super » poêle de pro De Buyer (Made in France) d’une qualité de cuisson irréprochable. Le seul inconvénient que je lui trouve, c'est son poids ! Elle est lourde. Là, j’avoue...
Psychologies en parle... Aujourd’hui, pas question pour moi de prendre le melon (Oooh elle était facile celle-là !) ;) mais juste du plaisir avec une jolie surprise (voir à la fin de ce billet) que je souhaite partager avec vous ! La mise à l’honneur...
Recette testée et approuvée par ma soeur chérie :) (23.03.2020) Al dente per favore ! Les vrais amateurs de "PASTA" vous le diront, c’est en Italie qu’elles sont forcément les meilleures ! Durant mon séjour, j’ai eu le plaisir d’en goûter de toutes sortes...
Douceurs d’automne Peut-être serez-vous encore plus tenté(e)s, si de simples et moelleux muffins aux noix s’offraient une petite déco à base de crème au mascarpone et d’un miel aussi doux qu’une caresse pour un chat ? Ils deviendraient alors de jolis...
Open bar Voici une adresse où l’on peut savourer d’excellents cocktails. Nous sommes toujours dans le quartier du Trastevere à Rome et si vous passez un jour dans le coin, un conseil "Goûtez leur mojito ! ". Wepaaa !!! ;) A l’heure de l’aperitivo*, la...
A croquer ! Pour accompagner entremets, glace, sorbet ou juste votre café, accordez-vous une petite douceur avec ce classique bien connu de la pâtisserie, les langues de chat. Elles sont croustillantes et faciles à faire. Maintenant, il ne vous reste...
Du pep's et de la couleur dans l'assiette Comme je vous le disais dans mon précédent billet, après les fêtes, j’avais besoin de fraîcheur, de verdure, d’agrumes pour retrouver de l’énergie et du bien-être. En 15 minutes seulement, je me suis composée...
Relax Des invités ? Et vous cherchez une idée pour un apéritif dinatoire sans prise de tête et sans passer trop de temps derrière les fourneaux ? J’ai ce qu’il vous faut ! Des bouchées goûteuses et colorées, très simples à préparer avec de la pâte feuilletée,...
Goûter cocooning Oui, nous sommes bien en janvier et la touche de rose fushia est là en guise de pied de nez à cette grisaille tenace ! Non mais ! :) Parfois, on a juste envie d’un bon dessert tout simple pour se faire du bien et qui puisse plaire à tout...
Fin d’été rime avec conserves De retour à casa mia et ravie de vous retrouver ! Finie la bronzette sur une plage de sable fin, il a fallu troquer dare-dare bikini et tongues contre un tablier et des crocs (Si si mode "conserves" oblige) et là croyez-moi...
En rang les gourmands ! Aujourd’hui, variation autour de l’escalope de poulet. Cuite à la poêle c’est facile et rapide, mais la viande est souvent sèche. Pour qu’elle conserve tout son moelleux testez plutôt la cuisson à l’étouffé dans un jus. Préparez...
La gariguette ramène sa fraise ! La fraise est de retour sur les étals des marchés, elle est l’alliée minceur de ces dames car très peu calorique, riche en vitamines et en minéraux, même ses petites graines auraient la réputation d’améliorer les transits...
Du potager à l’assiette Les voici nos premières courgettes tout juste cueillies ce matin dans le potager. Elles vont mettre du soleil dans la recette facile du jour, une tarte feuilletée aux courgettes fondantes avec de la ricotta, des feuilles de menthe...
L’automne est là. La nature se pare de belles couleurs chaudes, le soleil se fait plus doux et des produits bien de saison font leur apparition, champignons, pommes, poires, figues, raisins, potiron, châtaignes, noisettes… Période idéale pour préparer...
Délicieuse tarte aux nectarines jaunes Je n’ai pas longtemps hésité lorsque j’ai aperçu une promotion sur l’étal d’un petit producteur du Lot et Garonne, sur des plateaux de fruits (abricots, pêches, nectarines, etc…).La maturité de certains fruits est...
Préparez l’été… Le printemps, cette belle saison où tout renaît, est synonyme de retour à la terre avec la préparation du potager, le rempotage des fleurs et le repiquage de plants de tomates, salades... sans oublier les plantes aromatiques le basilic,...
Pizza partie chez Nathalie Après une belle journée ensoleillée, l’envie irrésistible d’une "bella e buonissima pizza" et de rosé bien frais (consommé avec modération) se fait sentir. Si j’ai la flemme... forcément, je fais appel au pizzaïolo du quartier....
Des lasagnes aux légumes du "soleil", enfin disons que pour l’instant le soleil n’est plus avec nous… en gironde je précise ! ;) Donc voici une recette de lasagnes qui régalera petits et grands et dont le savant mélange de ses légumes mijotés avec du...
Un dessert à s'en lécher les doigts ! Allez je suis bonne poire ce soir, je vais faire un peu de pub pour la marque de chocolat NESTLE que j'affectionne depuis toujours. Si vous souhaitez voir ou revoir leur pub gourmande, retrouvez-la à la fin de ce...
Merci Dame Nature C’est à peine les bagages posés, les lessives en route que je me suis retrouvée derrière les fourneaux, le temps des conserves. Du travail en somme, mais rien ne vaut le plaisir d’avoir une petite réserve de bocaux pour tout l’hiver....
Parce-qu'il est bien difficile de conjuguer vie professionnelle et petite pause gourmande... Voici un entremets à préparer à l'avance, un gain de temps que vous saurez apprécier. 15 minutes de préparation et ensuite c'est le four qui s'occupe de tout...
Simple comme bonjour ! Cette recette de nectarines rôties au miel est une bonne façon de profiter (plus pour très longtemps) de ce fruit avant la fin de l’été. A la douceur des nectarines tièdes enrobées de miel, les pistaches grillées apportent une pointe...
Pffff... Des légumes ! Encore des légumes...?! Oui, parce-ce que c'est bon pour notre santé et on ne doit surtout pas s’en priver ! Si vous êtes fan de brocolis, voici une purée onctueuse que vous pourrez adapter à votre goût, avec ou sans pommes de terre,...