Top articles

  • Quiche lorraine - recette facile

    11 avril 2016 ( #Tartes salées )

    En passant par la Lorraine Poursuivons la balade gourmande jusque dans le « Grand-Est » et faisons cette fois une halte au pays de la mirabelle puisqu’aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle de l’incontournable quiche lorraine. Aucun doute,...

  • Madeleines pour le thé

    05 mars 2017 ( #Saveurs sucrées... )

    Voici pour vous la recette des délicieuses madeleines qui accompagnent très souvent ma tasse de thé et une branche de mimosa pour souhaiter une très bonne fête à toutes les grands-mères. :) Madeleines pour le thé Ingrédients pour 18 madeleines environ...

  • Frittata de courgettes

    30 juillet 2015 ( #On se légume... )

    Au jardin des délices Planté, il y a tout juste trois mois, notre potager gourmand est maintenant à son apogée. La récolte des courgettes gorgées de soleil bat son plein et le panier d’osier ne désemplit pas ! Dernièrement, c’est une copieuse frittata...

  • Gratin de fraises au sabayon - recette facile

    11 juin 2015 ( #Saveurs sucrées... )

    Miracle de la nature Oui, enfin les (re)voilà nos divines fraises du jardin ! Comme l'an passé, deux pleines mains remplies de fraises charnues, sucrées à point. Tout ce qu’il nous fallait pour se régaler d'un gratin de fruits nappés d’un délicieux sabayon....

  • Oeufs mimosa - recette facile

    14 avril 2013 ( #Entrée )

    Esprit Bistrot Si vous êtes de ceux qui apprécient l’œuf mayo, cette recette est faite pour vous. cette entrée classique se réalise avec de bons œufs fermiers (si possible) que l'on agrémente d’une mayonnaise savoureusement moutardée, le tout poudré d’un...

  • Tarte rustique aux nectarines et myrtilles - recette facile

    08 septembre 2015 ( #Saveurs sucrées... )

    Le bon goût du terroir Nectarines du Lot & Garonne et myrtilles des Landes achetées le week-end dernier sur le marché , ont largement bénéficié de notre climat doux et particulièrement très ensoleillé durant tout l’été. Je les ai réunies ici pour la dernière...

  • Flognarde aux pommes - recette facile

    12 octobre 2015 ( #Saveurs sucrées... )

    Saveur d’antan Retrouvez le goût de l’enfance avec cette recette de flognarde limousine qui vous permettra bien plus de fantaisie que son proche cousin le clafoutis. Une douceur facile à préparer qu'ici nous avons généreusement garnie de bonnes pommes...

  • Biscuits sablés à la noisette - recette facile

    24 décembre 2015 ( #Saveurs sucrées... )

    Voici tout droit sortis du four de bons biscuits sablés à la noisette pour le plus simple bonheur de les offrir. Je vous souhaite à toutes et tous de très bonnes fêtes de fin d'année et un délicieux Noël remplie de douceur. Biscuits sablés à la noisette...

  • Tarte aux asperges vertes, ricotta et parmesan

    08 mai 2015 ( #On se légume... )

    A la bonne heure Voici une des choses que j'aime et que j’attends impatiemment avec le retour du printemps, c’est de manger des asperges. Mais ce sont les vertes que je préfère comme ici disposées joliment sur cette tarte moelleuse à la ricotta qui a...

  • Belle année tout simplement "Nature" !

    16 janvier 2017 ( #De vous à moi... )

    Belle et délicieuse année 2017 sous le signe de la Nature ! Tous mes vœux de bonheur, de bonne santé à toutes et tous ! Amitiés gourmandes, Nathalie

  • Rome, 2 minutes d'arrêt & Penne au pesto de roquette

    24 mai 2013 ( #Petit détour par l'Italie... )

    Tous les chemins (ra)mènent à Rome Ma précédente visite pour la bella città** remonte à quelques années déjà et j’en garde encore un souvenir impérissable... Rome, a ce pouvoir de séduction extraordinaire qui n'a pas fini d’attirer les voyageurs du monde...

  • Tarte amandine aux poires - recette facile

    23 mars 2015 ( #Saveurs sucrées... )

    Tea time On trouve encore des poires sur les étals du marché en ce début de printemps. J’ai choisi des « Rocha » une variété portugaise. Ces poires goûteuses sont parfaites pour sublimer une tarte amandine. Plaisir des yeux et des papilles garanti ! Tarte...

  • Mi-cuit au chocolat et poires - recette facile - la cuisine de Nathalie

    23 octobre 2011 ( #Saveurs sucrées... )

    Gourmandise quand tu nous tiens ! Si vous êtes fan de l’alliance chocolat-poires, alors cette recette est faite pour vous. Accord parfait, entre la texture fondante de la poire et la saveur intense du chocolat. Il ne vous reste plus qu’à plonger votre...

  • Meilleurs voeux 2016

    12 janvier 2016 ( #De vous à moi... )

    Le Premier Jour Du Reste De Ta Vie Etienne DAHO Un matin comme tous les autres Un nouveau pari Rechercher un peu de magie Dans cette inertie morose Clopin clopan sous la pluie Jouer le rôle de sa vie Puis un soir le rideau tombe C'est pareil pour tout...

  • Oeuf cocotte à la tomate - recette facile - La cuisine de Nathalie

    15 juin 2010 ( #A l'heure du brunch... )

    Tip Top Qu'est ce qu'il me reste dans le réfrigérateur ce soir ? Et bien de la sauce tomate, de la crème fraîche et des oeufs, pas mal du tout ça ! Alors j'improvise une petite recette "top chrono" pour une soirée farniente ! Alors cela vous dit ? Oeufs...

  • Mousse au chocolat noir - recette facile - la cuisine de Nathalie

    24 février 2010 ( #Tout chocolat )

    Mousse qui veut ! Pour combler une petite envie de sucrée, je vous propose une savoureuse mousse au chocolat, rien que pour nous les filles ! ;) Sous sa belle couleur brun doré, découvrez une texture parfaite, des notes subtiles de cacao sous une mousse...

  • Comment réussir un bon risotto

    05 mai 2009 ( #Petit détour par l'Italie... )

    En Italie, on dit qu'il faut mouiller sept chemises pour réussir un bon risotto ! Sans en arriver là... suivez ces quelques conseils simples : D'abord le riz : Deux variétés de riz sont idéales pour réussir votre risotto à la perfection : - L'arborio,...

  • Le fondant aux carambars de Fanny

    18 mai 2009 ( #Saveurs sucrées... )

    Pour 3 personnes / 3 fondants 20 min de préparation 1 h de congélation pour le cœur carambar 6 / 7 min de cuisson Ingrédients : Pour le moelleux : - 125 g chocolat au lait - 37 g beurre - 40 g farine - 75 g sucre - 3 oeufs Pour le cœur Carambar : - 3...

  • Bruschetta al pomodoro - recette facile - la cuisine de Nathalie

    21 octobre 2009 ( #Petit détour par l'Italie... )

    Pour la garniture, elle sera en fonction de vos envies... Ingrédients pour une bruschetta à la tomate mozza' 1 tranche de pain de campagne 1 grosse tomate fraîche type "coeur de boeuf" 1 boule de mozarella 1 tranche de jambon serrano 1 gousse d'ail coupée...

  • Muffins aux noix - recette facile

    06 octobre 2012 ( #Saveurs sucrées... )

    Douceurs d’automne Peut-être serez-vous encore plus tenté(e)s… si de simples et moelleux muffins aux noix s’offraient une petite déco à base de crème au mascarpone et d’un miel aussi doux qu’une caresse pour un chat ? Ils deviendraient alors, de jolis...

  • Langues de chat - recette facile

    26 septembre 2012 ( #Saveurs sucrées... )

    A croquer ! Pour accompagner entremets, glace, sorbet ou juste votre café, accordez-vous une petite douceur avec ce classique bien connu de la pâtisserie, les langues de chat. Elles sont croustillantes et faciles à faire. Maintenant, il ne vous reste...

  • Soupe à l'oignon - recette facile

    11 octobre 2012 ( #Potages - veloutés - soupes... )

    Après l’effort, le réconfort Lorsque vous ferez votre marché, pensez à glisser dans votre panier de beaux oignons pour vous mitonner cette recette traditionnelle à la saveur d’antan. Servie bien chaude, cette soupe généreuse en goût vous réchauffera l’âme....

  • Spaghetti à la sauce tomate - recette facile

    27 octobre 2012 ( #Petit détour par l'Italie... )

    La simplicité à l'italienne Les pâtes, c’est l’Italie, l’un des symboles de sa gastronomie. La sauce, c’est Nathalie, une saveur authentique, préparée avec un bon coulis de tomates (Conserves d’août dernier), du basilic frais, de l’ail et de l’origan,...

  • Soufflés au chocolat

    19 novembre 2012 ( #Tout chocolat )

    100 % chocolat J'avoue avoir une pure addiction pour ces soufflés à la mousse aérienne et très chocolatés. Aucune difficulté particulière, ils se préparent comme une mousse au chocolat. La seule recommandation, ces petits délices doivent être servis "illico...

  • Chocolats pralinés de Noël

    16 décembre 2012 ( #Tout chocolat )

    Chic et choc' Voici une délicieuse recette de boules pralinées "faites maison" à offrir ou à savourer le temps d’un café. Si vous avez envie d’initier vos enfants aux joies de la confiserie, profitez des prochaines vacances pour partager un m oment de...

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