19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 18:54
Melon rôti au lard croquant - recette facile

Psychologies en parle...

 

Aujourd’hui, pas question pour moi de prendre le melon (Oooh elle était facile celle-là !) ;) mais juste du plaisir avec une jolie surprise (voir à la fin de ce billet) que je souhaite partager avec vous ! La mise à l’honneur de la cuisine de Nathalie et de 14 autres blogs tous aussi gourmands les uns que les autres, à découvrir sur le site du magazine psychologies.com.  Merci à Camille pour ce délicieux article. :)

 

 

Recettes de cuisine : 15 blogs "aux petits oignons"

De plus en plus de toqués de cuisine partagent recettes gourmandes et astuces en tout genre sur leurs blogs. Nous vous avons concocté un savoureux diaporama réunissant la crème de la crème. De quoi trouver de nouvelles inspirations culinaires. Bon appétit !

Camille Pégol

Magazine en ligne Psychologies.com

Melon rôti au lard croquant - recette facile

La perle du Lot-Garonne

 

 

C’est la pleine saison du melon, le fruit de l’été par excellence, j’ai choisi le melon de Lectoure-Nérac au bel aspect "brodé" pour sa chair orangée, sucrée et si divinement parfumée. Si vous le cuisinez au four, vous obtiendrez une texture fondante qui contraste parfaitement avec le croustillant du lard. Une entrée idéale et facile qui sent bon le Sud-ouest et bientôt les vacances. :)

Melon rôti au lard croquant - recette facile

Melon rôti au lard croquant

Préparation : 10 mn – Cuisson : 25 mn

 

  

Ingrédients pour 5/6 personnes

 

2 melons

12 tranches de lard nature ou fumé

2 c. à soupe d’un mélange de graines (courges, lin, sésame, tournesol…)

Quelques brins de thym frais

 

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

 

Lavez et brossez les melons afin d’enlever toutes traces éventuelles de terre.

 

Coupez chaque melon en 6 quartiers.

 

Entourez chaque part de melon d’une tranche de lard.

 

Parsemez le tout de graines, de thym frais et enfournez pendant 20 minutes.

 

Mettre votre four sur la  position gril et poursuivre la cuisson 5 minutes encore, le temps pour le lard de dorer un peu plus.

 

Dressez 2  ou 3 tranches sur chaque assiette et arrosez de jus de cuisson. Servir sans attendre.

 

A noter : la peau du melon ne se mange pas !

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commentaires

S
Encore une recette à essayer!! Je connaissais les péches grillées en salade mais je n'avais jamais vu de melon :)
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L
C'est délicieux préparé de cette façon, testez-là et revenez me dire ce que vous en pensez ? Merci de votre visite :)
F
<br /> Cette recette est très agréable =)<br />
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D
<br /> Félicitations! Ce doit être plaisant de se voir ainsi appréciée et reconnue!!<br /> <br /> <br /> bon samedi, Dine avec Sandrine<br />
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N
<br /> <br /> Effectivement, cela fait très plaisir !! Mille mercis à toi et bonne fin de week-end :)<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bravo Nathalie   C'est amplement mérité, ton blog est vraiment délicieux.<br /> <br /> Cette recette de melon est trés attirante...J'ai jamais gouté au melon chaud  <br />
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N
<br /> <br /> Merci beaucoup Sophie ! :) Faut absolument que tu goûtes, la texture du melon rôti est fondante, et surtout dis moi ce que tu en penses. Je t'embrasse et à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> félicitations ^^ je suis tout à fait d'accord avec psychologie.com :) ton blog est vraiment sympa, sans parler de tes recette :)<br /> <br /> <br /> stéphanie<br />
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N
<br /> <br /> Euh Stéphanie un peu prématuré pour utiliser vos monte escaliers mais merci tout de même pour votre gentil commentaire ! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Félicitations pour cette mise à l'honneur !!!!!! Il faut dire que tu le mérites amplement !<br /> <br /> <br /> Et cette recette de melon rôti me donne faim !!<br />
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N
<br /> <br /> Comme pour Lili, tes recettes et tes photos sont délicieuses et pour cela ton blog mérite aussi de faire partir de ces 15 blogs "aux petits oignons" ! La prochaine fois sûrement... Avec un temps<br /> maussade comme aujourd'hui ce melon amène un peu de soleil dans l'assiette ! Bon week-end Réglisse et merci encore. :)<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Bravo pour cette reconnaissance, c'est mérité ! Continuez à nous concocter de belles recettes et de superbes photos. Je les attends toujours avec impatience.<br /> <br /> <br /> A bientôt, passez de bonnes vacances.<br />
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N
<br /> <br /> Oh merci Annick et sachez que je fais de mon mieux et c'est toujours un plaisir pour moi de lire vos commentaires. Bonnes vacances à vous aussi en espèrant que nous<br /> retrouvions le soleil ! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> tu es star ;) c'est mérité ...<br /> <br /> <br /> J'adore ta recette c'est vraiment original ♥ bises!<br />
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N
<br /> <br /> Ma petite Lili que tu es adorable ! Cela fait 3 ans que nous sommes sur la blogosphère et je suis sincère en te disant que tu le mérites autant que moi ! Pleins de bisous ♥<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Félicitations pour cette marque de reconnaissance que vous a faite le magazine Psychologies.com. C'est vraiment mérité et cela fait longtemps que je viens visiter votre site et suivre vos<br /> recettes. C'est vrai qu'elles sont faciles et c'est vraiment ce que je cherchais. J'apprécie aussi beaucoup la qualité de vos photos. Elles sont superbes! Continuez comme ça s'il vous plaît !!!<br /> Je vous souhaite de bonnes vacances.<br />
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N
<br /> <br /> ^^ me voilà une nouvelle fan !! Merci Léa devant tant de gentillesse, ça me touche !   Bonnes vacances<br /> aussi et au plaisir :)<br /> <br /> <br /> <br />