19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 17:54

melon roti au lard

 

La perle du Lot-Garonne

 

C’est la pleine saison du melon, le fruit de l’été par excellence, j’ai choisi le melon de Lectoure-Nérac au bel aspect "brodé" pour sa chair orangée, sucrée et si divinement parfumée. Si vous le cuisinez au four, vous obtiendrez une texture fondante qui contraste parfaitement avec le croustillant du lard. Une entrée idéale et facile qui sent bon le Sud-ouest et bientôt les vacances. :)

 

 

Melon rôti au lard croquant

Préparation : 10 mn – Cuisson : 25 mn

 

  

Ingrédients pour 5/6 personnes

 

2 melons

12 tranches de lard nature ou fumé

2 c. à soupe d’un mélange de graines bio (courges, lin, sésame, tournesol…)

Quelques brins de thym frais

 

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

 

Lavez et brossez les melons afin d’enlever toutes traces éventuelles de terre.

 

Coupez chaque melon en 6 quartiers.

 

Entourez chaque part de melon d’une tranche de lard.

 

Parsemez le tout de graines, de thym frais et enfournez pendant 20 minutes.

 

Mettre votre four sur la  position gril et poursuivre la cuisson 5 minutes encore, le temps pour le lard de dorer un peu plus.

 

Dressez 2  ou 3 tranches sur chaque assiette et arrosez de jus de cuisson. Servir sans attendre.

 

A noter : la peau du melon ne se mange pas !

 

recette melon facile

 

Psychologies en parle...

 

Aujourd’hui, pas question pour moi de prendre le melon (Oooh elle était facile celle-là !) ;) mais juste du plaisir avec une jolie surprise (voir à la fin de ce billet) que je souhaite partager avec vous ! La mise à l’honneur de la cuisine de Nathalie et de 14 autres blogs tous aussi gourmands les uns que les autres, à découvrir sur le site du magazine psychologies.com.  Merci à Camille pour ce délicieux article. :)

 

 

logo-psychologies_magazine.png

 

  

Recettes de cuisine : 15 blogs "aux petits oignons"

De plus en plus de toqués de cuisine partagent recettes gourmandes et astuces en tout genre sur leurs blogs. Nous vous avons concocté un savoureux diaporama réunissant la crème de la crème. De quoi trouver de nouvelles inspirations culinaires. Bon appétit !

Camille Pégol

Magazine en ligne Psychologies.com

 

Psychologies magazine blog la cuisine de nathalie

Partager cet article

Publiée par Nathalie - dans Saveurs sucrées...
commenter cet article

commentaires

Suad 28/06/2015 21:11

Encore une recette à essayer!! Je connaissais les péches grillées en salade mais je n'avais jamais vu de melon :)

La cuisine de Nathalie 28/06/2015 22:37

C'est délicieux préparé de cette façon, testez-là et revenez me dire ce que vous en pensez ? Merci de votre visite :)

Fraises 23/08/2012 17:59


Cette recette est très agréable =)

Dine avec Sandrine 21/07/2012 07:57


Félicitations! Ce doit être plaisant de se voir ainsi appréciée et reconnue!!


bon samedi, Dine avec Sandrine

Nathalie 21/07/2012 22:01



Effectivement, cela fait très plaisir !! Mille mercis à toi et bonne fin de week-end :)



Sophie 20/07/2012 23:10


Bravo Nathalie   C'est amplement mérité, ton blog est vraiment délicieux.

Cette recette de melon est trés attirante...J'ai jamais gouté au melon chaud  

Nathalie 21/07/2012 21:53



Merci beaucoup Sophie ! :) Faut absolument que tu goûtes, la texture du melon rôti est fondante, et surtout dis moi ce que tu en penses. Je t'embrasse et à bientôt.



Indépendance Royale 20/07/2012 19:43


félicitations ^^ je suis tout à fait d'accord avec psychologie.com :) ton blog est vraiment sympa, sans parler de tes recette :)


stéphanie

Nathalie 20/07/2012 22:19



Euh Stéphanie un peu prématuré pour utiliser vos monte escaliers mais merci tout de même pour votre gentil commentaire ! ;)



Reglisse 20/07/2012 16:46


Félicitations pour cette mise à l'honneur !!!!!! Il faut dire que tu le mérites amplement !


Et cette recette de melon rôti me donne faim !!

Nathalie 20/07/2012 22:16



Comme pour Lili, tes recettes et tes photos sont délicieuses et pour cela ton blog mérite aussi de faire partir de ces 15 blogs "aux petits oignons" ! La prochaine fois sûrement... Avec un temps
maussade comme aujourd'hui ce melon amène un peu de soleil dans l'assiette ! Bon week-end Réglisse et merci encore. :)



Annick 20/07/2012 00:12


Bravo pour cette reconnaissance, c'est mérité ! Continuez à nous concocter de belles recettes et de superbes photos. Je les attends toujours avec impatience.


A bientôt, passez de bonnes vacances.

Nathalie 20/07/2012 22:04



Oh merci Annick et sachez que je fais de mon mieux et c'est toujours un plaisir pour moi de lire vos commentaires. Bonnes vacances à vous aussi en espèrant que nous
retrouvions le soleil ! ;)



lilousine 19/07/2012 22:18


tu es star ;) c'est mérité ...


J'adore ta recette c'est vraiment original ♥ bises!

Nathalie 20/07/2012 22:01



Ma petite Lili que tu es adorable ! Cela fait 3 ans que nous sommes sur la blogosphère et je suis sincère en te disant que tu le mérites autant que moi ! Pleins de bisous ♥



Lea Jarmin 19/07/2012 22:13


Félicitations pour cette marque de reconnaissance que vous a faite le magazine Psychologies.com. C'est vraiment mérité et cela fait longtemps que je viens visiter votre site et suivre vos
recettes. C'est vrai qu'elles sont faciles et c'est vraiment ce que je cherchais. J'apprécie aussi beaucoup la qualité de vos photos. Elles sont superbes! Continuez comme ça s'il vous plaît !!!
Je vous souhaite de bonnes vacances.

Nathalie 20/07/2012 21:57



^^ me voilà une nouvelle fan !! Merci Léa devant tant de gentillesse, ça me touche !   Bonnes vacances
aussi et au plaisir :)