Top articles

  • Soufflés au chocolat

    19 novembre 2012 ( #Tout chocolat )

    100 % chocolat J'avoue avoir une pure addiction pour ces soufflés à la mousse aérienne et très chocolatés. Aucune difficulté particulière, ils se préparent comme une mousse au chocolat. La seule recommandation, ces petits délices doivent être servis "illico...

  • Chocolats pralinés de Noël

    16 décembre 2012 ( #Tout chocolat )

    Chic et choc' Voici une délicieuse recette de boules pralinées "faites maison" à offrir ou à savourer le temps d’un café. Si vous avez envie d’initier vos enfants aux joies de la confiserie, profitez des prochaines vacances pour partager un m oment de...

  • Gâteau au citron / Dolce al limone

    25 octobre 2009 ( #Saveurs sucrées... )

    Gâteau au citron / Dolce al limone Ingrédients 125 g de farine 75 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 citron non traité (zestes et jus) Préparation Préchauffer le four à 200° C (th6 - 7) Séparez les blancs des jaunes d’œuf....

  • Oeufs cocotte aux épinards

    01 février 2010 ( #A l'heure du brunch... )

    Cette recette facile et rapide à réaliser pour combler le moindre petit creux ! Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs 500 g d’épinards frais 15 cl de crème fraîche Huile d'olive Sel et poivre du moulin...

  • Macarons spécial Saint Valentin - recette facile - la cuisine de Nathalie

    13 février 2010 ( #Saveurs sucrées... )

    INGREDIENTS 100 g de NESTLE DESSERT Corsé 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 2 blancs d'œufs Sel Pour la ganache : 100 ml de crème liquide 100 g de NESTLE DESSERT Corsé PREPARATION Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat...

  • Sous le soleil de Toscane - Bramasole - Les voyages de Nathalie

    05 janvier 2010 ( #Petit détour par l'Italie... )

    Sous le soleil de Toscane Ce livre superbement écrit raconte une aventure : vivre en Toscane, tomber amoureux d’une maison, la restaurer, s’adonner aux plaisirs de la cuisine italienne, partager un bonheur et un art de vivre. Un merveilleux cadeau pour...

  • Potage à la tomate - recette facile - la cuisine de Nathalie

    18 janvier 2010 ( #Potages - veloutés - soupes... )

    En hiver, un potage est souvent de circonstance, et ce soir j'en avais envie d'un... à la tomate et voilà le résultat, j'espère que cette recette facile à faire vous plaira... bon appétit :) Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 15 mn 250...

  • Risotto aux champignons de Paris

    17 janvier 2010 ( #Petit détour par l'Italie... )

    Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 240 g de riz arborio 200 g de champignons de Paris 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 30 g de parmesan 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c....

  • Hachis parmentier - recette facile - la cuisine de Nathalie

    19 janvier 2010 ( #Plats traditionnels )

    Hachis parmentier Temps de prépar ation : 20 mn - Temps de cuisson : 1 heure Pour réussir ce délicieux hachis parmentier, il vous faut les ingrédients suivant : 8 pommes de terre moyennes de type Agata 400 g de viande hachée 150 g de gruyère râpé 2 oignons...

  • Farfalle aux légumes

    20 janvier 2010 ( #Méli-mélo de pâtes... )

    Courgettes, aubergines et autres légumes frais occupent une grande place dans la cuisine italienne comme accompagnement des plats. Je vous propose ici une recette de pâtes aux légumes pour un repas léger, mais vous pouvez les accompagnées d'une viande...

  • Escalope de poulet panée et sa compotée de légumes

    21 janvier 2010 ( #Recettes faciles )

    Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 oeuf Chapelure (si vous avez quelques biscottes dans votre placard vous pouvez les mixer c’est tout aussi bien) 2 c. à soupe d’huile d'olive 1 citron Sel Poivre du moulin Préparation Dans un bol, cassez...

  • Rôti de porc mariné aux herbes et sa purée maison- recette facile - la cuisine de Nathalie

    24 janvier 2010 ( #Plats traditionnels )

    La marinade 2 échalotes, émincées 2 feuilles de laurier 1 oignon, émincé 4 feuilles de menthe ciselées 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre du moulin La veille , salez et poivrez de part et d’autre le rôti de porc. Ajoutez les feuilles de menthe, le...

  • Riz au lait parfumé à la cannelle

    25 janvier 2010 ( #Saveurs sucrées... )

    Riz au lait parfumé à la cannelle Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn env. Ingrédients pour 4 personnes 200 g de riz rond à dessert 75 cl de lait 75 g de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 1 orange non traitée Préparation Versez le riz dans une passoire,...

  • Lapin aux échalotes confites - recette facile - La cuisine de Nathalie

    27 janvier 2010 ( #ça mijote... )

    Pour l’accompagnement, je vous suggère des tagliatelles ou des pommes de terre grenailles sautées, une purée maison, des courgettes frits, des haricots verts ou bien une polenta, là encore, vous n’avez que l’embarras du choix… Lapin aux échalotes confites...

  • Petits sablés - lemon curd -crème citron - recette facile

    30 janvier 2010 ( #Saveurs sucrées... )

    Comment ne pas résister à de petits sablés empilés avec du délicieux lemon curd pour le tea time ? Petits sablés au lemon curd ou crème citron Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour un pot de 300 g 2 gros citrons non...

  • Pâte à pizza

    31 janvier 2010 ( #Petit détour par l'Italie... )

    Les Ingrédients : 250 g de farine (complète ou non, de type 55 ou 65) une pincée de sel de l’eau tiède 10 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile d olive La Recette de la pâte à pizza : Délayez la levure de boulanger et la moitié du sel dans...

  • Spaghetti carbonara

    05 février 2010 ( #Méli-mélo de pâtes... )

    Ingrédients pour 4 personnes Spaghetti (environ 100g de pâtes par personne) 250g de lardons natures ou fumés 4 oeufs (soit 1 œuf par personne) Parmesan Poivre du moulin 1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, la cuisson...

  • Muffins à la clémentine

    08 février 2010 ( #Saveurs sucrées... )

    Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 muffins) 250g de farine 100g de beurre mou 100g de sucre 3 grosses clémentines 2 œufs 2 c. à soupe de miel ½ sachet de levure chimique Sel 1. Couper les clémentines et en extraire...

  • Raclette traditionnelle - recette facile - La cuisine de Nathalie

    10 février 2010 ( #Plats traditionnels )

    Même si le soleil est au rendez-vous depuis ce matin en gironde, les températures elles sont en baisse, BRrrr... le froid est à nouveau de retour ! Alors ce soir, rien de tel qu'une bonne raclette et un feu dans la cheminée pour réchauffer l’atmosphère...

  • Garbure - recette traditionnelle

    12 février 2010 ( #ça mijote... )

    Par ici la bonne soupe ! Cette soupe traditionnelle « gasconne » est originaire du Béarn dans le Sud-ouest. Très nourrissante, elle est composée de différents légumes de saison sans oublier le chou, les haricots si possible « tarbais » et de viandes confites,...

  • Gratin de brocolis et poivrons - recette facile - la cuisine de Nathalie

    18 février 2010 ( #On se légume... )

    Même si le brocoli n’est pas le légume « chouchou » que l’on préfère d’entre tous, et qu'il est bien difficile de le faire goûter à nos chères têtes blondes, il faut savoir qu’il est excellent pour notre santé, de la famille des crucifères comme le chou,...

  • Olives aromatisées à l’ail et au thym

    13 février 2010 ( #A l'heure de l'apéro... )

    Petite recette très facile à réaliser et à moindre coût pour un apéritif convivial. Ingrédients : 1 bocal d'olives dénoyautées (170 g poids net égoutté) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à café de thym Préparation : Dans un grand bol ou...

  • Oeuf à la coque et ses mouillettes de jambon de Bayonne

    14 février 2010 ( #A l'heure du brunch... )

    T emps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 13 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 œufs 2 tranches de jambon de Bayonne ½ baguette 20 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau, déposez délicatement...

  • Tuiles aux raisins de Corinthe - recette facile - la cuisine de Nathalie

    20 février 2010 ( #Saveurs sucrées... )

    Qui nous régalait mes soeurs et moi, de gâteaux et autres pâtisseries, à l'heure du goûter ? Notre petite Maman bien sûr ! Aujourd'hui j'ai envie de tester l'une d'entre elles, celle qui pour mo, fleure bon mon enfance... et je dis bien évidemment "merci"...

  • Couscous au poulet et légumes " à ma façon" - recette facile

    25 février 2010 ( #Prenez-en de la graine... )

    Mettre du soleil dans son assiette pour oublier cette grisaille, rien de tel qu’un couscous pour vous apporter de la couleur. Cette délicate odeur d'épices dans ma cuisine me rappelle lorsque je soulevais, enfant, le couvercle du couscoussier de mon Papa,...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>