So British !
D’origine anglaise, voici un dessert fruité, doré à point et parfumé à la cannelle comme on les aime. Préparé ici avec des fruits rouges, il peut aussi se décliner avec bien d’autres fruits encore (abricots, bananes chocolat, framboises, mangues, pommes, poires,...). Une fois votre choix fait, à vous les bons crumbles tout simplement irrésistibles qui feront leur petit effet auprès de vos invités.
Crumble aux fruits rouges
Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la garniture
450 g de fruits rouges surgelés
4 c. à soupe de crème fraîche
3 c. à soupe de sucre
½ citron
Pour la pâte à crumble
150 g de farine
100 g de beurre froid
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
Préparation
Préchauffez le four à 180 ° (th. 6).
Dans un grand bol, versez la farine tamisée, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre et la cannelle. Travaillez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse.
Dans une casserole, versez les fruits rouges, le sucre et arrosez le tout de citron. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Disposez au fond de 4 moules à muffins, un carré de papier sulfurisé, déposez à l’intérieur une couche de pâte à crumble, puis une couche de fruits rouges, une cuillère de crème fraîche et terminez par une autre couche de pâte à crumble.
Enfournez pendant 25 minutes environ. A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.
Dsjrdn 20/04/2018 00:40
La cuisine de Nathalie 20/04/2018 11:49
perchoc 09/11/2013 17:20
La cuisine de Nathalie 09/11/2013 18:35
Marlene 30/10/2013 15:54
La cuisine de Nathalie 30/10/2013 17:22
liline 17/03/2013 13:42
La cuisine de Nathalie 17/03/2013 18:28
CoCO 30/03/2011 16:47
Nathalie 31/03/2011 08:42
Véro74 28/03/2011 19:22