27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 19:14

     Crumble aux fruits rouges zoom

 

So British !

 

D’origine anglaise, voici un dessert fruité, doré à point et parfumé à la cannelle comme on les aime. Préparé ici avec des fruits rouges, il peut aussi se décliner avec bien d’autres fruits encore (abricots, bananes chocolat, framboises, mangues, pommes, poires,...). Une fois votre choix fait, à vous les bons crumbles tout simplement irrésistibles qui feront leur petit effet auprès de vos invités.

 

Crumble aux fruits rouges

 

Crumble aux fruits rouges

Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

Pour la garniture

 

450 g de fruits rouges surgelés

4 c. à soupe de crème fraîche

3 c. à soupe de sucre

½ citron

 

 

Pour la pâte à crumble 

 

150 g de farine
100 g de
beurre froid
100 g de
sucre en poudre

 1 c. à café de cannelle en poudre

 

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 180 ° (th. 6).

Dans un grand bol, versez la farine tamisée, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre et la cannelle. Travaillez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse.

Dans une casserole, versez les fruits rouges, le sucre et arrosez le tout de citron. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Disposez au fond de 4 moules à muffins, un carré de papier sulfurisé, déposez  à l’intérieur une couche de pâte à crumble, puis une couche de fruits rouges, une cuillère de crème fraîche et terminez par une autre couche de pâte à crumble.

Enfournez pendant 25  minutes environ.  A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.

 

 

crumble fruits rouges zoom

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Publiée par Nathalie - dans Saveurs sucrées...
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commentaires

perchoc 09/11/2013 17:20


Voilà ! le crumble est au four avant l'arrivée de mes invités...


J'espère que ça va cartonner...

La cuisine de Nathalie 09/11/2013 18:35



Très bon choix, ce crumble est un délice ! Je vous souhaite à tous de vous régaler  ! Et j'attends le verdict... ?



Marlene 30/10/2013 15:54


La crême fraiche, liquide ou épaisse ??

La cuisine de Nathalie 30/10/2013 17:22


Bonsoir Marlène, de préférence épaisse :)


liline 17/03/2013 13:42


pourquoi 4c a s de creme alors kon en utilise qu'une ds la recette???????????

La cuisine de Nathalie 17/03/2013 18:28


Liline, je vous confirme qu'on utilise bien 4 cuillères à soupe de crème... Une pour chaque moule ! Bonne soirée :)


CoCO 30/03/2011 16:47



C'est terrible à voir .... !


Chaque ingrédient semble s'être imprégné de l'autre ... sublime !


Terrible et sublime ;)



Nathalie 31/03/2011 08:42



Ouh terrible ! J'ai eu du mal à résister au moment de prendre la photo tellement il me donnait envie ce sacré crumble !



Véro74 28/03/2011 19:22



MMmmm je fonds, j'en salive... Vite ce week-end je teste sans faute !!!!