Les Ingrédients : 250 g de farine (complète ou non, de type 55 ou 65) une pincée de sel de l’eau tiède 10 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile d olive La Recette de la pâte à pizza : Délayez la levure de boulanger et la moitié du sel dans...
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 muffins) 250g de farine 100g de beurre mou 100g de sucre 3 grosses clémentines 2 œufs 2 c. à soupe de miel ½ sachet de levure chimique Sel 1. Couper les clémentines et en extraire...
Même si le brocoli n’est pas le légume « chouchou » que l’on préfère d’entre tous, et qu'il est bien difficile de le faire goûter à nos chères têtes blondes, il faut savoir qu’il est excellent pour notre santé, de la famille des crucifères comme le chou,...
Petite recette très facile à réaliser et à moindre coût pour un apéritif convivial. Ingrédients : 1 bocal d'olives dénoyautées (170 g poids net égoutté) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à café de thym Préparation : Dans un grand bol ou...
T emps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 13 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 œufs 2 tranches de jambon de Bayonne ½ baguette 20 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau, déposez délicatement...
Qui nous régalait mes soeurs et moi, de gâteaux et autres pâtisseries, à l'heure du goûter ? Notre petite Maman bien sûr ! Aujourd'hui j'ai envie de tester l'une d'entre elles, celle qui pour mo, fleure bon mon enfance... et je dis bien évidemment "merci"...
Mettre du soleil dans son assiette pour oublier cette grisaille, rien de tel qu’un couscous pour vous apporter de la couleur. Cette délicate odeur d'épices dans ma cuisine me rappelle lorsque je soulevais, enfant, le couvercle du couscoussier de mon Papa,...
Fondant au chocolat noir, cœur carambars Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn Temps de congélation pour les coeurs au Carambar : 1 h Ingrédients pour 4 personnes Pour les fondants au chocolat 125 g de chocolat noir 75 g sucre 40 g farine 37 g beurre...
Et si on commençait par vitaminer sa journée pour faire du bien à sa santé ? Pour réaliser ce jus de fruit frais, j'associe ici la banane, le kiwi et l’orange, mais rien ne vous empêche de le préparer avec d'autres fruits de saison comme la pomme, la...
Léger comme une mousse et délicatement parfumé au citron... Ingrédients 125 g de farine 75 g de sucre 60 g de beurre mou 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Le jus d'un citron non traité + les zestes Préparation Préchauffer le four à 200° C (th6 - 7)...
Cannelloni, mot italien et pluriel de cannellone qui signifie "petit tuyau". Prêts à farcir on peut se les procurer facilement chez l’épicier du coin. J'ai cherché parmi certains blogs culinaires, via un moteur de recherche comme Google, et aussi parmi...
Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes Compote de pommes pour la recette c'est ici 1 c. à café de miel par pomme (facultatif) Sucre en poudre Lavez les pommes, découpez le dessus , qui vous servira de chapeau en fin de recette. Evidez-les sans les éplucher...
Rapide, économique et diététique car sans sucre ajouté 1 kg de pommes reinettes 2 c. à soupe d'eau Cannelle (facultatif) Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en deux et retirez-en le trognon, puis coupez les en quartier, déposez-les dans une casserole...
Dans cette recette, vous pouvez remplacer les amandes, par des noisettes, des pistaches ou encore des noix. Si vous êtes gourmand(e)s, ces moelleux aux amandes effilées seront parfaits pour vous accompagner, le temps d'une pause café ou thé, à ne pas...
Tarte paysanne aux pommes de terre et fromage à raclette Temps de préparation : 25 mn – Temps de cuisson : 45 mn environ Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 6 pommes de terre à chair ferme 6 tranches de fromage à raclette au lait cru 15 cl de crème...
Pâtes riment avec convivialité. On adore son pouvoir rassasiant, le secret réside dans sa façon de les cuisiner, préférez une cuisson "al dente" (légèrement croquante sous la dent) et vous obtiendrez tous les bienfaits des glucides, LES bons sucres lents,...
Temps de préparation : 5 mn Ingrédients pour 1 personne < 2 petites pommes reinette < 2 yaourts crémeux à la vanille Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Versez les cubes dans le bol du blender, ajoutez les yaourts. Mixez jusqu'à l'obtention...
Le sandwich triangle « épinglé » par Monsieur Jean-Pierre COFFE , ai-je entendu ce matin à la radio de RTL2 ! Jean-Pierre COFFE s'attaque au sandwich « triangle » ! Cette semaine dans Auto Plus, Jean-Pierre COFFE a testé une vingtaine de sandwichs dits...
Ta daaaa me voilà de retour… avec une recette de rochers à la noix de coco ou appelés "Congolais", facile et rapide à réaliser et si en plus, vous avez encore un peu de temps devant vous, pour préparer une petite crème au chocolat en accompagnement… je...
Un dimanche à la campagne, une mise au vert jusque dans notre assiette... petit détour par le marché pour acheter de belles asperges "vertes", cuisinées ici en omelette façon tortilla, une recette légère et goûteuse que je vous recommande vivement ! Propriétés...
Et si la cuisine italienne s'invitait chez vous, autour d'un apéritif improvisé, avec ces tartines gourmandes à base de tomates et de basilic. J'ai pour ma part, rajouté quelques asperges, qui s'associent divinement bien avec ces ingrédients. Bruschetta...
Voilà un fruit de saison, la gariguette, petite reine incontestée des fraises et comme en ce moment son prix est en baisse, ne nous privons pas pour déguster sa chair délicate, légèrement acidulée et parfumée à souhait. Recette facile de la tarte aux...
Ces t agliatelles de courgettes à la carbonara, c 'est une de mes recettes "coup de coeur", je les accompagne souvent d'une viande blanche comme des escalopes de poulet (marinées la veille dans du citron, thym et huile d'olive), mais aussi avec des pâtes...
Une envie de fraises ça ne se refuse pas ? Voici un dessert rapide, facile à préparer et qui fait toujours son effet à chaque fois qu’on le sert… Verrines gourmandes aux fraises et spéculos Temps de préparation : Ingrédients pour 2 verres gourmands 250...
Je vous propose ici une tartine gourmande joliment colorée. Pas trop de temps devant vous ? Au lieu de cuire vos oeufs battus au bain-mairie, vous pouvez les cuire dans une casserole à fond épais ou une poêle huilée comme pour une omelette, sauf que vous...