Pour reprendre un peu d'énergie après des activités sportives ou autres, voici de savoureures barres de céréales ! Une recette dénichée dans un livre de Julie Andrieu que j'ai testée et adorée ! Gâteau aux fruits rouges du matin Préparation : 10 mn -...
Marre du traditionnel poulet du dimanche ? Le lapin ici, le remplacera haut les pattes ! Cette viande maigre s’accommode de différentes façons et au lieu de la sempiternelle * recette du lapin aux pruneaux… j’ai choisi de le marier avec la cerise, c’est...
Petit contretemps Il arrive parfois que rien ne fonctionne comme vous le souhaitez… Grrrr... La carte mémoire où étaient stockées les photos de mes dernières recettes vient de me lâcher ! Il y avait dessus de bien jolies idées à venir et je vous avoue...
Le temps des cerises Avec ce dessert classique « presque » aussi savoureux que les bisous d’une maman, c’est une façon toute simple de souhaiter à la plus merveilleuse des mamans, une bonne fête et lui rappeler tout l’amour que l'on a pour elle. ♥ Ce...
Moelleusement irrésistible ! Si vous voulez régaler votre petite tribu pour le petit déjeuner, le goûter ou combler juste une petite faim avec du « fait-maison », voici sous sa croûte dorée, une tendre brioche à la mie câline et au bon goût de beurre...
Indémodable tarte aux pommes ! Toutes les occasions sont bonnes (repas dominical, goûter d’anniversaire, à l’heure du thé…) pour la savourer en famille, entre amis ou collègues. La tarte aux pommes, c'est prendre plaisir à la confectionner : pétrir, malaxer,...
Ces t agliatelles de courgettes à la carbonara, c 'est une de mes recettes "coup de coeur", je les accompagne souvent d'une viande blanche comme des escalopes de poulet (marinées la veille dans du citron, thym et huile d'olive), mais aussi avec des pâtes...
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 240 g de riz arborio 200 g de champignons de Paris 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 30 g de parmesan 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c....
Même si le brocoli n’est pas le légume « chouchou » que l’on préfère d’entre tous, et qu'il est bien difficile de le faire goûter à nos chères têtes blondes, il faut savoir qu’il est excellent pour notre santé, de la famille des crucifères comme le chou,...
Pour la garniture, elle sera en fonction de vos envies... Ingrédients pour une bruschetta à la tomate mozza' 1 tranche de pain de campagne 1 grosse tomate fraîche type "coeur de boeuf" 1 boule de mozarella 1 tranche de jambon serrano 1 gousse d'ail coupée...
Les Ingrédients : 250 g de farine (complète ou non, de type 55 ou 65) une pincée de sel de l’eau tiède 10 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile d olive La Recette de la pâte à pizza : Délayez la levure de boulanger et la moitié du sel dans...
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 muffins) 250g de farine 100g de beurre mou 100g de sucre 3 grosses clémentines 2 œufs 2 c. à soupe de miel ½ sachet de levure chimique Sel 1. Couper les clémentines et en extraire...
Courgettes, aubergines et autres légumes frais occupent une grande place dans la cuisine italienne comme accompagnement des plats. Je vous propose ici une recette de pâtes aux légumes pour un repas léger, mais vous pouvez les accompagnées d'une viande...
Petite recette très facile à réaliser et à moindre coût pour un apéritif convivial. Ingrédients : 1 bocal d'olives dénoyautées (170 g poids net égoutté) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à café de thym Préparation : Dans un grand bol ou...
Madeleines au citron Préparation : - Cuisson : Ingrédients pour 18 madeleines environ 150 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Le jus d’un 1/2 citron non traité, Zestes de citron non traité Préparation Faites fondre...
Sous le soleil de Toscane Ce livre superbement écrit raconte une aventure : vivre en Toscane, tomber amoureux d’une maison, la restaurer, s’adonner aux plaisirs de la cuisine italienne, partager un bonheur et un art de vivre. Un merveilleux cadeau pour...
Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 oeuf Chapelure (si vous avez quelques biscottes dans votre placard vous pouvez les mixer c’est tout aussi bien) 2 c. à soupe d’huile d'olive 1 citron Sel Poivre du moulin Préparation Dans un bol, cassez...
Gâteau au citron / Dolce al limone Ingrédients 125 g de farine 75 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 citron non traité (zestes et jus) Préparation Préchauffer le four à 200° C (th6 - 7) Séparez les blancs des jaunes d’œuf....
Qui nous régalait mes soeurs et moi, de gâteaux et autres pâtisseries, à l'heure du goûter ? Notre petite Maman bien sûr ! Aujourd'hui j'ai envie de tester l'une d'entre elles, celle qui pour mo, fleure bon mon enfance... et je dis bien évidemment "merci"...
Un dimanche à la campagne, une mise au vert jusque dans notre assiette... petit détour par le marché pour acheter de belles asperges "vertes", cuisinées ici en omelette façon tortilla, une recette légère et goûteuse que je vous recommande vivement ! Propriétés...
Et que ça saute ! Régalez votre tribu gourmande tout au long de l'année ou pour la Chandeleur qui se fête chaque année le 2 février ( soit 40 jours après Noël ) en réalisant des crêpes moelleuses et parfumées. Cette recette est d'une simplicité enfantine....
INGREDIENTS 100 g de NESTLE DESSERT Corsé 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 2 blancs d'œufs Sel Pour la ganache : 100 ml de crème liquide 100 g de NESTLE DESSERT Corsé PREPARATION Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat...
Cette recette facile et rapide à réaliser pour combler le moindre petit creux ! Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs 500 g d’épinards frais 15 cl de crème fraîche Huile d'olive Sel et poivre du moulin...
Pour 3 personnes / 3 fondants 20 min de préparation 1 h de congélation pour le cœur carambar 6 / 7 min de cuisson Ingrédients : Pour le moelleux : - 125 g chocolat au lait - 37 g beurre - 40 g farine - 75 g sucre - 3 oeufs Pour le cœur Carambar : - 3...
Au printemps Poème de Théophile Gautier Regardez les branches Comme elles sont blanches ! Il neige des fleurs. Riant dans la pluie, Le soleil essuie Les saules en pleurs. Et le ciel reflète, Dans la violette Ses pures couleurs. La mouche ouvre l'aile....