Après l’effort, le réconfort Lorsque vous ferez votre marché, pensez à glisser dans votre panier de beaux oignons pour vous mitonner cette recette traditionnelle à la saveur d’antan. Servie bien chaude, cette soupe généreuse en goût vous réchauffera l’âme....
Saveur potagère Que l’on soit un jardinier "en herbe" ou "émérite", ce sentiment de plaisir que l’on ressent à cueillir ses propres tomates est à la hauteur de leurs qualités gustatives incomparables. Cultiver ses propres tomates présente de nombreux...
Quelques bananes presque trop mûres dans le compotier, un reste de noix de coco râpée associés à du chocolat noir ont fait mon affaire pour satisfaire des petits gourmands à l'heure du goûter ... M m m mm ce c rumble , il était, je vous l'assure véritablement...
Irrésistible ! A l’heure du goûter, nul besoin de recette compliquée pour régaler toute la famille. En voici un petit aperçu… Une pâte à crumble préparée le temps de le dire, des cerises et des fraises juste revenues dans du sucre légèrement caramélisées,...
Préparez l’été… Le printemps, cette belle saison où tout renaît, est synonyme de retour à la terre avec la préparation du potager, le rempotage des fleurs et le repiquage de plants de tomates, salades... sans oublier les plantes aromatiques le basilic,...
Trouver la bonne poire Laquelle choisir quand il en existe une multitude de variétés ? Dans la cuisine de Nathalie, ce sera évidemment dans le respect du calendrier des saisons, car à chaque saison, ses poires. Et parmi les plus connues, vous pourrez...
Il ne laissera personne de glace Je sais que beaucoup d’entre vous n’ont pas forcément de sorbetière et ce serait vraiment dommage de passer à côté du plaisir de pouvoir déguster un onctueux sorbet « fait-maison ». Mon inspiration du moment vient du délicieux...
Parfum d’été avec l’abricot à l’honneur ! Je vous propose un irrésistible crumble aux abricots caramélisés juste comme il faut ! Ce joli dessert « fait maison » au goût acidulé et sucré, est facile à réaliser et régalera, à coup sûr, ceux que vous aimez...
Bio…tiful C’est la pleine saison des cerises, elles sont gorgées de soleil, bien charnues, savoureuses, très sucrées et d’un beau rouge à croquer, alors profitons-en ! Nombreuses sont les recettes qui s’offrent à nous, au printemps, on pense clafoutis,...
Vous avez certainement des gourmands autour de vous ? Et vous êtes très attentifs sur le grignotage de vos chères têtes blondes au moment du gouter ? Si adept(e)s du « fait maison », en préparant vous-mêmes ces cookies au chocolat, (avec ou sans rhum-raisins),...
Bonjour, bonjour :) ReLAxEz-vous c’est l’été ! Pendant vos vacances… si l’envie de cuisiner vous prenait..., profitez-en pour régaler votre p’tite tribu avec ces mini-scones aux pépites de chocolat, croquants et moelleux à la fois, réalisés ce matin en...
Bouchées apéritives croustillantes Voici la recette des jolis bonbons que nous avons réalisés à l’atelier du Goût avec des noix de Saint Jacques « fraîches » et de la pâte filo. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette pâte, ses feuilles sont...
Un vrai coup de cœur ! Ne pas manquez surtout pas de tester cette déliceuse recette qui fleure bon l’automne. Notez la forme originale et l’allure rustique qui donnent à cette tarte aux pommes tout son caractère. A déguster et à partager entre gourmand(e)s...
Saveur d’antan Consommées crues ou cuites, les pommes (de préférence « bio » ) sont une source de bienfaits pour notre santé. Voici donc un dessert simple et bon marché qui vous rappellera sans doute des souvenirs d’enfance. N’hésitez pas marier les épices...
Une envie de bord de mer Les vacances se profilent à l’horizon et avec elles, à nous les bons petits plats iodés qui vont nous régaler tout l’été. Peut-être serez vous tenté(e)s par des amandes de mer cuisinées façon "alle vongole" comme en Italie avec...
Différents des gnocchi à la pommes de terre, les gnocchi à la semoule ou gnocchi à la romaine ont la forme de petits gâteaux. Cette recette est extraite du livre "Sous le soleil de Toscane" de Frances Mayer . Gnocchi à la semoule Recette pour 6 personnes...
Chocolat pour tout le monde ! Les statistiques du blog sont unanimes, l’incontournable et irrésistible fondant au chocolat noir avec son cœur coulant au carambar est en tête de vos recettes préférées. Je remets donc à l’honneur cette douceur pour laquelle...
Les carottes sont cuites ! Bientôt le retour du printemps, et avec lui, il nous inspire des envies de bons légumes primeurs. Mais il nous faudra attendre encore deux bons mois avant l’arrivée des premières carottes nouvelles, issues de la culture hâtée...
Du potager à l’assiette Les voici nos premières courgettes tout juste cueillies ce matin dans le potager ! Elles vont mettre du soleil dans la recette facile du jour, une tarte feuilletée aux courgettes fondantes avec de la ricotta, des feuilles de menthe...
Chiche, une quiche ! Composez votre menu d’hiver, avec un produit de saison, les épinards. En plus d’être bon pour la santé, ils sont délicieux bien accommodés, et parmi les nombreuses recettes que l’on peut trouver, j’ai sélectionné cette tarte salée...
Couleur pourpre Si la betterave s'invitait au dessert pour changer de l'ordinaire ? Mon inspiration du jour vient de cette vidéo aperçue sur la toile de chez Tiger in jar (un peu longue à charger mais dont le visionnage est plus que délicieux). beet cake...
Cultivateur et fournisseur de vitamines Zut je n’ai plus de poireaux ! A l’approche de l’hiver, dès que certains légumes se font rares dans notre potager, je me fournis à la ferme de Braude sur la commune Le Taillan Médoc. Plantés à perte de vue, sur...
Laissez chanter votre assiette Vite c'est la fin de saison des aubergines, profitez-en ! Je vous propose de prolonger les belles journées de ce début d'octobre que nous avons eues avec un plat du sud, histoire de faire rentrer à nouveau le soleil chez...
Une envie de crousti-moelleux ? Rien de plus facile pour réaliser en un tour de mains, ces cookies tous ronds, bien dodus et surtout très bons ! Cookies au chocolat blanc Ingrédients pour 12 gros cookies environ 375 g de farine 125 g de beurre froid 100...