Rien de plus facile que de préparer un thé glacé, à base de feuilles de menthe verte dont les bienfaits sont reconnus… en voilà une idée « rafraîchissante » ! Si vous souhaitez en savoir davantage sur les propriétés et usages culinaires de la menthe verte,...
Lorsque vous aurez gouté à cette douceur de lait, se prononce en argentin "dulce de leche", vous comprendrez très vite pourquoi cette recette a un statut national en Argentine, et que vous aurez bien du mal à refermer le pot ! ;) Pour connaître l'histoire...
Avez-vous déjà testé la recette du Banoffee de Trish Deseine ? Non ? Pas encore ? Alors là… je vous la recommande vivement car c'est une vraie gourmandise ! Je prépare moi-même la confiture de lait , car dans la mesure du possible, je privilégie toujours...
Ah le dimanche soir... c'est immuable pour moi, je jette un œil dans le réfrigérateur, le congélateur, je fouille dans les placards, pour trouver "The" recette rapide et facile à préparer et... eurêka ! Un reste de ratatouille qui fera mon affaire......
Une règle d'or pour réussir à coup sûr un soufflé : n'ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson car il retomberait aussitôt et vous ne pourriez plus le faire remonter ! Soufflé au brie Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients...
Petite, je me souviens de ma grand-mère cuisinant les anguilles que mon grand-père avait pêchées et avait soigneusement préparées le matin même. Faut savoir que les anguilles vivantes sont difficiles à attraper parce-que visqueuses, l’astuce consistait...
Vous cherchez comment cuisiner un filet de poisson ? Et que diriez-vous d’une cuisson en papillote ? Diététique, facile à préparer et savoureuse en plus ! Suivez donc pas à pas cette recette, vos invités vont adorer ! Dos de cabillaud en papillote Ingrédients...
Une recette toute simple que vous apprécierez sans doute si vous aimez le petit côté « poivré » de la roquette, voilà un riz semi-complet bien parfumé avec de l'échalote et relevé oui… mais pas trop ! Galettes de riz semi-complet aux échalotes et à la...
Prendre du temps pour soi... s'étirer comme un chat, admirer la nature qui séveille, doucement, en silence... s'approcher de plus près... pour voir de curieuses petites coccinelles se régaler de nectar... Cette bien jolie balade matinale m'a mise en appétit...
Voilà un dessert qu'il est « périlleux » de vouloir prendre en photo par une écrasante chaleur… oh là là ! Vite la glace fond à vue d’œil ! Malgré ça je n’ai pas pu résister de vous montrer cette gourmandise fruitée et rafraîchissante… ! J’espère qu’à...
Composée sa salade au gré de ses envies : petit tour par notre potager, où une batavia bien frisée, de fiers radis, un concombre adossé à son treillis, quelques tomates bien rouges, un piment doux suspendu à sa branche, attendent patiemment de remplir...
En cette période, les courgettes abondent dans le potager ! On n’a pas si tôt ramassé les dernières, que d’autres ont déjà poussé dans la nuit incroyable ! Alors évidemment l’été, nous en faisons une sacré cure ! Mais comment les cuisiner aujourd’hui...
Un brin de fantaisie avec cette suggestion de présentation chic… de jolis grains de couscous entrelacés de légumes aux couleurs chatoyantes risquent fort de mettre en exergue les papilles de vos amis ! Et si en plus, vous avez eu autant de plaisir à admirer...
Aujourd'hui... p'tit apéro « au bord de l'eau », avec de délicieuxamuses-bouches à la saveur marine que ces rillettes de cabillaud simplissimes à préparer rien que pour le plaisir du palais ! Rillettes de cabillaud Temps de préparation : 10 mn - Temps...
La Zen Attitude C'est au coucher du soleil que nous poursuivons cette balade océane, profitons d'une lumière douce et chaude pour observer les reflets du soleil sur des galets joliment empilés... ... sur cette pigne ou pomme de pin sortie de nulle part......
Balade en forêt, au milieu d'une pinède, à la recherche d'un tas d'aiguilles de pin, et pourquoi faire me diriez-vous ? tout simplement pour réaliser une étonnante recette... L’éclade de moules Une façon originale de cuisiner les moules, une spécialité...
Tomates cerises à l’heure de l’apéro On profite de la pleine saison des tomates cerises, pour réaliser ici de festives mises en bouche, colorées et très ludiques à préparer, comme c’est frais et léger ... prévoyez-en assez… car tout le monde risque d'en...
Nathalie is in the kitchen A présent, je vous propose une douceur chocolatée et pour la petite histoire, c'est mon fils qui, un jour, a ramené cette recette en rentrant du collège. Adaptée de la recette du "Boston Brownies" et rédigée sous forme d'une...
Besoin de faire le plein de vitamines ? Prenez un jus de tomate ! C'est rafraîchissant, goûteux et en plus vous pouvez en consommer à toute heure de la journée ! Jus de tomate Temps de préparation : 10 mn Ingrédients pour 2 personnes : 2 tomates bien...
L’idée de départ est venue de cette moitié de melon « diablement » savoureuse dont je ne savais que faire ? Tout d'abord, j’ai voulu la glisser dans une salade de fruit, mais je me suis ravisée par faute de temps ! Au lieu de préparer un plat + un dessert,...
Aussi bonne qu'une simple purée, cet écrasé aux pommes de terre fondantes et au bon goût de courgettes, bien relevé par une toute petite pointe d'ail, peut accompagner tout aussi bien du poisson ou de la viande... Goûtez et vous verrez la différence !...
Les petits farcis, un plat familial complet cuisiné à l’avance, que vous pourrez retrouver avec plaisir le lendemain midi ou soir sans stresser ou bien le congeler... pour plus tard ! Les petits farcis de Nathalie Préparation : 30 mn – Cuisson : 30 mn...
Faut pas croire… je suis comme vous, au moment de préparer le repas, je manque d'inspiration… Outre les livres et magazines de cuisine, nous pouvons aussi trouver de bonnes idées de recettes sur internet, avec le moteur de recherche Google, je pianote...
Comment vous n’êtes pas trop poireaux ? Mais cuit de cette manière, je vous assure qu'il aura plus de succès qu’en vinaigrette ! Sinon, vous avez le choix avec un large éventail de légumes de saison : aubergines, brocolis, carottes, courgettes,... , qui...
Je n’ai pas longtemps hésité... lorsque j’ai aperçu une promotion alléchante, sur l’étal d’un petit producteur du Lot et Garonne, sur des plateaux de fruits (abricots, pêches, nectarines,…) dont la maturité était plus qu’avancée, mais qu’importe, les...