Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 oeuf Chapelure (si vous avez quelques biscottes dans votre placard vous pouvez les mixer c’est tout aussi bien) 2 c. à soupe d’huile d'olive 1 citron Sel Poivre du moulin Préparation Dans un bol, cassez...
La marinade 2 échalotes, émincées 2 feuilles de laurier 1 oignon, émincé 4 feuilles de menthe ciselées 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre du moulin La veille , salez et poivrez de part et d’autre le rôti de porc. Ajoutez les feuilles de menthe, le...
Riz au lait parfumé à la cannelle Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn env. Ingrédients pour 4 personnes 200 g de riz rond à dessert 75 cl de lait 75 g de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 1 orange non traitée Préparation Versez le riz dans une passoire,...
Pour l’accompagnement, je vous suggère des tagliatelles ou des pommes de terre grenailles sautées, une purée maison, des courgettes frits, des haricots verts ou bien une polenta, là encore, vous n’avez que l’embarras du choix… Lapin aux échalotes confites...
Comment ne pas résister à de petits sablés empilés avec du délicieux lemon curd pour le tea time ? Petits sablés au lemon curd ou crème citron Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour un pot de 300 g 2 gros citrons non...
Les Ingrédients : 250 g de farine (complète ou non, de type 55 ou 65) une pincée de sel de l’eau tiède 10 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile d olive La Recette de la pâte à pizza : Délayez la levure de boulanger et la moitié du sel dans...
Ingrédients pour 4 personnes Spaghetti (environ 100g de pâtes par personne) 250g de lardons natures ou fumés 4 oeufs (soit 1 œuf par personne) Parmesan Poivre du moulin 1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, la cuisson...
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 muffins) 250g de farine 100g de beurre mou 100g de sucre 3 grosses clémentines 2 œufs 2 c. à soupe de miel ½ sachet de levure chimique Sel 1. Couper les clémentines et en extraire...
Même si le soleil est au rendez-vous depuis ce matin en gironde, les températures elles sont en baisse, BRrrr... le froid est à nouveau de retour ! Alors ce soir, rien de tel qu'une bonne raclette et un feu dans la cheminée pour réchauffer l’atmosphère...
Même si le brocoli n’est pas le légume « chouchou » que l’on préfère d’entre tous, et qu'il est bien difficile de le faire goûter à nos chères têtes blondes, il faut savoir qu’il est excellent pour notre santé, de la famille des crucifères comme le chou,...
Petite recette très facile à réaliser et à moindre coût pour un apéritif convivial. Ingrédients : 1 bocal d'olives dénoyautées (170 g poids net égoutté) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à café de thym Préparation : Dans un grand bol ou...
T emps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 13 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 œufs 2 tranches de jambon de Bayonne ½ baguette 20 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau, déposez délicatement...
Qui nous régalait mes soeurs et moi, de gâteaux et autres pâtisseries, à l'heure du goûter ? Notre petite Maman bien sûr ! Aujourd'hui j'ai envie de tester l'une d'entre elles, celle qui pour mo, fleure bon mon enfance... et je dis bien évidemment "merci"...
Mettre du soleil dans son assiette pour oublier cette grisaille, rien de tel qu’un couscous pour vous apporter de la couleur. Cette délicate odeur d'épices dans ma cuisine me rappelle lorsque je soulevais, enfant, le couvercle du couscoussier de mon Papa,...
Fondant au chocolat noir, cœur carambars Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn Temps de congélation pour les coeurs au Carambar : 1 h Ingrédients pour 4 personnes Pour les fondants au chocolat 125 g de chocolat noir 75 g sucre 40 g farine 37 g beurre...
Et si on commençait par vitaminer sa journée pour faire du bien à sa santé ? Pour réaliser ce jus de fruit frais, j'associe ici la banane, le kiwi et l’orange, mais rien ne vous empêche de le préparer avec d'autres fruits de saison comme la pomme, la...
Léger comme une mousse et délicatement parfumé au citron... Ingrédients 125 g de farine 75 g de sucre 60 g de beurre mou 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Le jus d'un citron non traité + les zestes Préparation Préchauffer le four à 200° C (th6 - 7)...
Cannelloni, mot italien et pluriel de cannellone qui signifie "petit tuyau". Prêts à farcir on peut se les procurer facilement chez l’épicier du coin. J'ai cherché parmi certains blogs culinaires, via un moteur de recherche comme Google, et aussi parmi...
Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes Compote de pommes pour la recette c'est ici 1 c. à café de miel par pomme (facultatif) Sucre en poudre Lavez les pommes, découpez le dessus , qui vous servira de chapeau en fin de recette. Evidez-les sans les éplucher...
Rapide, économique et diététique car sans sucre ajouté 1 kg de pommes reinettes 2 c. à soupe d'eau Cannelle (facultatif) Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en deux et retirez-en le trognon, puis coupez les en quartier, déposez-les dans une casserole...
Dans cette recette, vous pouvez remplacer les amandes, par des noisettes, des pistaches ou encore des noix. Si vous êtes gourmand(e)s, ces moelleux aux amandes effilées seront parfaits pour vous accompagner, le temps d'une pause café ou thé, à ne pas...
Voici venir la tendance « veggies » comprenez « légumes » pour les Américains et "végétariens" pour les Anglais… tout ceci était expliqué dans la chronique de Laurence Ostolaza diffusée hier dans Télématin, mais pas de panique vous pouvez la revoir en...
Tarte paysanne aux pommes de terre et fromage à raclette Temps de préparation : 25 mn – Temps de cuisson : 45 mn environ Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 6 pommes de terre à chair ferme 6 tranches de fromage à raclette au lait cru 15 cl de crème...
Pâtes riment avec convivialité. On adore son pouvoir rassasiant, le secret réside dans sa façon de les cuisiner, préférez une cuisson "al dente" (légèrement croquante sous la dent) et vous obtiendrez tous les bienfaits des glucides, LES bons sucres lents,...
Temps de préparation : 5 mn Ingrédients pour 1 personne < 2 petites pommes reinette < 2 yaourts crémeux à la vanille Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Versez les cubes dans le bol du blender, ajoutez les yaourts. Mixez jusqu'à l'obtention...