A chance encounter and shared moment with one of natures greatest and most fleeting phenomena. Facebook: Islands And Rivers For licensing information contact Dale Dobson - dale@iconiclinx.com Murmuration by Islands and Rivers on Vimeo. Dans cette vidéo,...
Tuiles aux raisins de Corinthe Préparation : 15 mn - Cuisson : 5/7 mn Qui nous régalait mes soeurs et moi, de gâteaux et autres pâtisseries, à l'heure du goûter ? Notre petite maman bien sûr ! Aujourd'hui, j'ai testé l'une d'entre elles, celle qui pour...
Risotto de champignons de Paris Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes 240 g de riz arborio 200 g de champignons de Paris 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 30 g de parmesan 2 c. à soupe de beurre...
Voici un risotto aux artichauts, épinards & basilic qui est à lui seul, un vrai régal. Des grains de riz croquants à cœur, gorgés de bouillon et liés par une sauce onctueuse et parfumée. Le secret d’un bon risotto ? Il tient à la qualité des ingrédients...
En Italie, on dit qu'il faut mouiller sept chemises pour réussir un bon risotto ! Sans en arriver là... suivez ces quelques conseils simples : D'abord le riz : Deux variétés de riz sont idéales pour réussir votre risotto à la perfection : - L'arborio,...
Ingrédients pour 4 personnes Spaghetti (environ 80 à 100 g de pâtes par personne) 250 g de lardons natures ou fumés 4 jaunes d'oeufs (soit 1 par personne) Parmesan fraîchement râpé et quelques copeaux Poivre du moulin Préparation 1. Faites cuire les pâtes...
Qu’il est doux de ne rien faire Aucune spatule, fouet et autres ustensiles de cuisine à l’horizon… Rien que le bleu azur de l’océan et un franc soleil pour me tenir compagnie. A midi, pique-nique gourmand à l’ombre des pins, suivi d’un après-midi détente...
Belle campagne Quand des poules sont élevées en plein air, sans stress et nourries avec du bon grain. Elles nous offrent en retour de bons œufs frais qui ici, seront parfaits pour réaliser de savoureuses galettes complètes au blé noir. Galette complète...
Pâte à pizza Ingrédients pour une pizza 250 g de farine type 55 10 g de levure de boulanger De l’eau tiède Une pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d olive La Recette de la pâte à pizza Délayez la levure de boulanger dans un bol avec très peu d’eau,...
Faut pas croire je suis comme vous, au moment de préparer le repas, je manque souvent d'inspiration… Outre les livres et magazines de cuisine, nous pouvons aussi trouver de bonnes idées de recettes sur internet, je pianote mon envie du moment : avocats,...
Léger comme une mousse et délicatement parfumé au citron... Ingrédients 125 g de farine 75 g de sucre 60 g de beurre mou 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Le jus d'un citron non traité + les zestes Préparation Préchauffez le four à 200° C (th 6 -...
Hachis Parmentier Prépar ation : 20 mn - Cuisson : 1 heure Pour réaliser ce délicieux hachis Parmentier, il vous faut les ingrédients suivant : 8 pommes de terre moyennes de type Agata 400 g de viande hachée 150 g de gruyère râpé 20 g de beurre 2 oignons...
Farfalle aux légumes Courgettes, aubergines et autres légumes frais occupent une grande place dans la cuisine italienne comme accompagnement des plats. Ingrédients pour 4 personnes 350 g de farfalle 3 tomates épépinées et coupées en quartier 2 courgettes,...
Soufflé au brie Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn Une règle d'or pour réussir à coup sûr un soufflé : N'ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson car il retomberait aussitôt et vous ne pourriez plus le faire remonter ! Ingrédients pour 6 personnes...
Le chocolat, c’est bon pour le moral ! Profitez de ce week-end prolongé pour vous faire plaisir en savourant un bon chocolat chaud. Chocolat chaud à la cannelle Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 5/6 personnes 100 g de chocolat noir...
Marre du traditionnel poulet du dimanche ? Le lapin ici, le remplacera haut les pattes ! Sa viande maigre offre une bonne source de protéines et se cuisine de différentes façons. j’ai choisi de le marier avec la cerise, c’est une recette testée et approuvée...
Demain, temps estival annoncé pour tout le monde, la Gironde aura même droit à 30 degrés, c’est génial ça ! Et entre nous, moi aussi, j'ai envie de profiter de cette belle journée, pas vous ? Donc ce soir je prépare mon taboulé, demain il n’en sera que...
Une tarte fondante façon tartiflette avec du bon Saint Nectaire fermier ce qui lui donne du caractère. Tarte rustique aux pommes de terre et Saint Nectaire fermier Préparation : 30 minutes – Cuisson : 35 minutes Ingrédients 1 pâte brisée (voir recette...
Carottes au cumin Préparation : 10 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 750 g de carottes 3 branches de persil 1 à 2 gousses d’ail suivant la grosseur 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de piment doux ½ c à café de cumin en poudre Sel...
Quand j’ai un peu de temps devant moi, j’aime cuisiner ce plat traditionnel italien. Et comme pour toute recette qui demande une longue préparation, l'avantage de les préparer à l'avance permet de cuisiner sans se presser et d'être disponible pour ses...
Tip Top Qu'est ce qu'il me reste dans le réfrigérateur ce soir ? Et bien de la sauce tomate, de la crème fraîche et des oeufs, pas mal du tout ça ! Alors j'improvise une petite recette "top chrono" pour une soirée farniente ! Alors cela vous dit ? Oeufs...
Piazzolla - Libertango (Либертанго)Belarusian State Chamber Orchestra(Minsk Chamber Orchestra)Mario Stefano Pietrodarchi, bandoneonPetr Vandilovsky, сonducto... Libertango - Astor Piazzolla Mario Stefano Pietrodarchi, bandonéoniste Petr Vandilovsky, Chef...
Après l’effort, le réconfort Lorsque vous ferez votre marché, pensez à glisser dans votre panier de beaux oignons pour vous mitonner cette recette traditionnelle à la saveur d’antan. Servie bien chaude, cette soupe généreuse en goût vous réchauffera l’âme....
Saveur potagère Que l’on soit un jardinier "en herbe" ou "émérite", ce sentiment de plaisir que l’on ressent à cueillir ses propres tomates est à la hauteur de leurs qualités gustatives incomparables. Cultiver ses propres tomates présente de nombreux...