Top articles

• Bâtonnets de courgettes panés au parmesan - recette facile

  20 septembre 2013 ( #A l'heure de l'apéro..., #On se légume..., #Courgettes, #Printemps, #été, #Potager, #finger food )

  Oh my dip ! La fin de l’été approche et pour nous ce sera la toute dernière récolte de courgettes de l’année. Préparées ici en guise d’amuse-bouches, elles ont été taillées en bâtonnets et panées (de la même façon que les nuggets de poulet) pour plus...

• Ma quiche d'automne

  01 décembre 2017 ( #Tartes salées, #Chèvre, #Poires, #Noix, #quiche, #Automne, #hiver )

  Après l’emblématique et délicieuse quiche lorraine, voici une autre de mes quiches préférées de cette fin d’automne. Cette version sucrée-salée fait la part belle aux bons produits de ma région. Il y a de la poire, du fromage de chèvre cendré affiné à...

• Pain d'épices pour Noël - recette facile

  22 décembre 2019 ( #Saveurs sucrées..., #Noël, #Miel, #épices, #Couronne de noël, #Fêtes, #hiver )

  Mieux vaut tard que jamais Voici une délicieuse découverte qui nous vient de chez Binôme Gourmand. Il s’agit de la recette du pain d’épices de Mamie Lou datant de 2009 et dont j’ai quelque peu modifié les quantités afin de pouvoir l’adapter à un moule...

• Crème glacée chocolat moka sans sorbetière - recette facile

  30 mai 2012 ( #Tout chocolat, #chocolat, #moka, #glace, #lait concentré, #sans sorbetière, #Glaces )

  Douceur café, que j’aime ta douceur… café ! Faisons un saut en Turquie, où je vous invite à visiter le blog Café Fernando, une très belle source d’inspiration. Pour celles et ceux qui ne le connaissent pas encore, vous y trouverez d’innombrables recettes...

• Fondant au chocolat noir, coeur carambars - recette facile

  28 mars 2012 ( #Saveurs sucrées..., #Tout chocolat, #Chocolat )

  Chocolat pour tout le monde ! Les statistiques du blog sont unanimes, l’incontournable et irrésistible fondant au chocolat noir avec son cœur coulant au carambar est en tête de vos recettes préférées. Je remets donc à l’honneur cette douceur pour laquelle...

• Pavés de cabillaud rôtis aux émincés de fenouil et carottes - recette facile

  06 octobre 2010 ( #Côté mer, #Diététique )

  Dans mon congélateur, j'ai toujours des produits qui dépannent comme des dos de cabillauds en portion individuelle, ils ont de bonnes affinités avec les petits légumes de saison. Ici, j'aime le mariage délicieux avec une sauce au citron. Je vous assure...

• Gratin de fraises au sabayon - recette facile

  11 juin 2015 ( #Saveurs sucrées..., #Entremets, #Fraises, #Printemps, #Nature, #Potager )

  Miracle de la nature Oui, enfin les (re)voilà nos divines fraises du jardin ! Comme l'an passé, deux pleines mains remplies de fraises charnues, sucrées à point. Tout ce qu’il nous fallait pour se régaler d'un gratin de fruits nappés d’un délicieux sabayon....

• Millefeuille de tomates mozarella basilic - recette facile

  30 juillet 2011 ( #Petit détour par l'Italie... )

  Le goût de la dolce vita Attention chaud devant, ça sort juste du four ! Retrouvez toute la simplicité à l’italienne dans votre assiette avec cette délicieuse entrée aux couleurs du pays . Une tomate mozza’ avec son petit air penché, qui n'est pas sans...

• Frittata de courgettes

  30 juillet 2015 ( #On se légume..., #Frittata, #Courgettes, #oignons nouveaux, #Printemps, #Potager )

  Au jardin des délices Planté, il y a tout juste trois mois, notre potager gourmand est maintenant à son apogée. La récolte des courgettes gorgées de soleil bat son plein et le panier d’osier ne désemplit pas ! Dernièrement, c’est une copieuse frittata...

• Comment réaliser une couronne de Noël - DIY

  17 décembre 2013 ( #DIY (A faire soi-même), #Couronne de noël, #Nature, #Décoration de Noêl, #Noël )

  HO HO HO ! J-7 avant le réveillon de Noël, l’occasion pour tous de se retrouver en famille ou entre amis. Et comme beaucoup d’entre vous, je suis en plein préparatifs. Alors je me suis dit qu’entre deux recettes, vous aimeriez peut-être savoir comment...

• Salade de fruits : mangue, melon et abricots - recette facile - La cuisine de Nathalie

  06 juillet 2011 ( #Saveurs sucrées..., #Fruits exotiques )

  Cap sur l’été Voici un bel avant-goût de vacances à s’offrir en guise de dessert avec cette salade rafraîchissante aux fruits gorgés de soleil. Mangue et citron vert lui donnent la petite touche exotique en plus. Succombez en douceur à cette idée de dessert...

• Salade de crevettes - recette facile - la cuisine de Nathalie

  17 août 2010 ( #Côté mer, #Roquette )

  L’idée de départ est venue de cette moitié de melon "diablement" savoureuse dont je ne savais que faire ? Tout d'abord, j’ai voulu la glisser dans une salade de fruit, mais je me suis ravisée faute de temps ! Au lieu de préparer un plat + un dessert,...

• Crumble aux mûres sauvages - recette facile

  31 août 2014 ( #Saveurs sucrées..., #Tartes sucrées, #Mûres, #crumble, #été, #Nature )

  Le goût des choses simples Chaque fin d’été, mon plaisir favori est d’aller cueillir des mûres. Et il faut les voir pour le croire, elles sont superbes cette année et quelle abondance ! Je commence par grappiller celles qui sont à portée de main. Mon...

• Linguine au saumon et brocolis - recette facile - la cuisine de Nathalie

  19 janvier 2012 ( #Méli-mélo de pâtes..., #Saumon, #Brocoli, #Recettes faciles, #Côté mer )

  Des pâtes, des pâtes... Oui mais celles de Nathalie ! A chaque pâte sa sauce, il en existe toute une variante. Les combinaisons créatives sont illimitées et s’adaptent en fonction de la forme des pâtes. Mais la meilleure alliance n'est-elle pas celle...

• Anguilles à la persillade - recette bordelaise - La cuisine de Nathalie

  13 juillet 2010 ( #Côté mer )

  Anguilles à la persillade Petite, je me souviens de ma grand-mère cuisinant les anguilles que mon grand-père avait pêchées et préparées le matin même. Faut savoir que les anguilles vivantes sont difficiles à attraper parce-que visqueuses. L'astuce consiste,...

• Brownies au chocolat - Boston brownies - Chocolate Brownies - recette facile - la cuisine de nathalie

  19 août 2010 ( #Tout chocolat )

  Nathalie is in the kitchen A présent, je vous propose une douceur chocolatée et pour la petite histoire, c'est mon fils qui, un jour, a ramené cette recette en rentrant du collège. Adaptée de la recette du "Boston Brownies" et rédigée sous forme d'une...

• Tartelettes au chocolat noir - recette facile

  27 février 2014 ( #Saveurs sucrées..., #Tout chocolat, #Tartes sucrées, #Chocolat, #Praliné )

  Agitateur de bonne humeur Est-il besoin de vous le présenter, lui, ce grand séducteur de papilles ? Faut-il encore vanter ses nombreux bienfaits ? Comme chacun le sait, le chocolat noir est reconnu (entre autres) pour ses vertus réconfortantes. Alors...

• Pâtes sauce tomate et basilic frais - recette facile - La cuisine de Nathalie

  28 octobre 2010 ( #Méli-mélo de pâtes... )

  Pâtes riment avec convivialité. On adore son pouvoir rassasiant, le secret réside dans sa façon de les cuisiner, préférez une cuisson "al dente" (légèrement croquante sous la dent) et vous obtiendrez tous les bienfaits des glucides, LES bons sucres lents,...

• Chocolats pralinés de Noël

  16 décembre 2012 ( #Tout chocolat, #Confiserie, #Praliné, #Noël, #Fêtes )

  Chic et choc' Voici une délicieuse recette de boules pralinées "faites maison" à offrir ou à savourer le temps d’un café. Si vous avez envie d’initier vos enfants aux joies de la confiserie, profitez des prochaines vacances pour partager un moment de...

• Quiche aux carottes rôties et bresaola - recette facile - la cuisine de Nathalie

  07 mars 2012 ( #Tartes salées, #carottes, #graines )

  Les carottes sont cuites ! Bientôt le retour du printemps, et avec lui, il nous inspire des envies de bons légumes primeurs. Mais il nous faudra attendre encore deux bons mois avant l’arrivée des premières carottes nouvelles, issues de la culture hâtée...

• Caramels mous au beurre salé

  25 décembre 2013 ( #Saveurs sucrées..., #caramels, #bonbons, #Noêl, #Fêtes )

  Caramels en fête Cela fait un bout de temps que j'ai une énorme envie de caramels au beurre salé ! Et l'occasion des fêtes est toute trouvée pour offrir un brin de douceur à ceux que j'aime. Dans cette recette, rien de compliqué ! Toutefois, l’utilisation...

• Tomates farcies aux légumes d’été - recette facile

  29 août 2013 ( #On se légume..., #Tomates du jardin, #Aubergines, #Thym, #été )

  Saveur potagère Que l’on soit un jardinier "en herbe" ou "émérite", ce sentiment de plaisir que l’on ressent à cueillir ses propres tomates est à la hauteur de leurs qualités gustatives incomparables. Cultiver ses propres tomates présente de nombreux...

• Sablés noix de coco - recette facile - la cuisine de Nathalie

  21 mars 2012 ( #Saveurs sucrées..., #Noix de coco )

  Tous à croquer ! Recette pur beurre pour ces biscuits sablés à la noix de coco « faits maison ». Et puisqu’il y en faut pour tous les goûts, je vous laisse ma petite sélection de bons sablés en version sucrée ou salée, extraite des blogs gourmands que...

• Rôti de porc mariné aux herbes et sa purée maison- recette facile - la cuisine de Nathalie

  24 janvier 2010 ( #Plats traditionnels )

  Rôti de porc mariné aux herbes et sa purée maison La marinade 2 échalotes, émincées 2 feuilles de laurier 1 oignon, émincé 4 feuilles de sauge 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre du moulin La veille, salez et poivrez de part et d’autre le rôti de...

• Taboulé de quinoa - recette facile

  17 septembre 2011 ( #Prenez-en de la graine... )

  Doux, si doux Une ribambelle de piments doux à ne plus savoir quoi en faire ! Les uns ont fini dans un chutney et les autres en taboulé avec du quinoa bio, une céréale à haute teneur en protéines, source de fer et riche en magnésium, et les dernières...