Top articles
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Oeufs cocotte, épinards à la crème
Beaucoup de personnes en raffolent et nous aussi. Ils sont vraiment facile à faire et délicieux. Sa garniture se décline à l'infini alors n'hésitez pas à remplacer les épinards selon vos goûts et ce que vous avez sous la main. Oeufs cocotte, épinards...
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Clafoutis aux cerises - recette facile
Le temps des cerises Avec ce dessert classique « presque » aussi savoureux que les bisous d’une maman, c’est une façon toute simple de souhaiter à la plus merveilleuse des mamans, une bonne fête et lui rappeler tout l’amour que l'on a pour elle.♥ Ce clafoutis...
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Lapin aux échalotes confites - recette facile - La cuisine de Nathalie
Pour l’accompagnement, je vous propose des tagliatelles ou des pommes de terre grenailles sautées, une purée maison, des courgettes frits, des haricots verts ou bien une polenta, là encore, vous n’avez que l’embarras du choix. Lapin aux échalotes confites...
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Blanquette de veau - recette facile - la cuisine de Nathalie
Sous le couvercle de la cocotte Simple et sans souci, voilà un bon petit plat qui mijote sur un coin du feu et dont les effluves s’échappent lentement pour creuser l’appétit d’une joyeuse tablée. Vous apprécierez cette viande fondante intimement liée...
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Moules au curry - recette facile - La cuisine de Nathalie
Bienvenue chez les Ch’ti ! Vous connaissez tous le moule-frites, cette spécialité originaire du nord de la France et de la Belgique. Ici, les moules sont préparées avec une sauce délicieuse à base de curry et de bière. Et comme le veut la tradition, ce...
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Carrot cake - recette facile - la cuisine de Nathalie
So delicious ! Faisons un tour outre-manche ou alors outre-atlantique, histoire de se régaler avec « LA » recette de leur incontournable carrot cake qui mérite bien un coup de projecteur dans ce billet. Certain(e)s s’étonneront de la présence de carottes...
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Brioche maison aux noisettes et raisins secs - recette facile - la cuisine de Nathalie
Moelleusement irrésistible ! Si vous voulez régaler votre petite tribu pour le petit déjeuner, le goûter ou combler juste une petite faim avec du « fait-maison », voici sous sa croûte dorée, une tendre brioche à la mie câline et au bon goût de beurre...
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Gnocchi à la romaine - Gnocchi à la semoule - recette facile - la cuisine de Nathalie
Différents des gnocchi à la pommes de terre, les gnocchi à la semoule ou gnocchi dit "à la romaine" ont la forme de petits gâteaux. Cette recette est extraite du livre, Sous le soleil de Toscane de Frances Mayer. Gnocchi à la Romaine Gnocchi alla romana...
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Tian aux légumes - recette facile - la cuisine de Nathalie
Petit contretemps Il arrive parfois que rien ne fonctionne comme vous le souhaitez… Grrrr... La carte mémoire où étaient stockées les photos de mes dernières recettes vient de me lâcher ! Il y avait dessus de bien jolies idées à venir et je vous avoue...
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Sous le soleil de Toscane - Bramasole - la cuisine de Nathalie
Sous le soleil de Toscane Ce livre superbement écrit raconte une aventure : vivre en Toscane, tomber amoureuse d’une maison, la restaurer, s’adonner aux plaisirs de la cuisine italienne, partager un bonheur et un art de vivre. Un merveilleux cadeau pour...
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Paillassons ou galettes de légumes - recette facile - La cuisine de Nathalie
Que faire aujourd’hui avec quelques carottes, courgettes et pommes de terre ? Et pourquoi pas de jolies galettes de légumes pour accompagner des escalopes de poulet à la crème ? Allez on retrousse ses manches, on met son tablier et on se laisse guider…...
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Escalope de poulet panée et sa compotée de légumes
Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 oeuf Chapelure (si vous avez quelques biscottes dans votre placard vous pouvez les mixer c’est tout aussi bien) 2 c. à soupe d’huile d'olive 1 citron Sel Poivre du moulin Préparation Dans un bol, cassez...
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Olives aromatisées à l’ail et au thym
Petite recette très facile à réaliser et à moindre coût pour un apéritif convivial. Ingrédients : 1 bocal d'olives dénoyautées (170 g poids net égoutté) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à café de thym Préparation : Dans un grand bol ou...
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Tarte aux fraises - le blog de recettes faciles - La cuisine de Nathalie
Voilà un fruit de saison, la gariguette, petite reine incontestée des fraises et comme en ce moment son prix est en baisse, ne nous privons pas pour déguster sa chair délicate, légèrement acidulée et parfumée à souhait. Recette facile de la tarte aux...
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Couscous aux légumes du soleil - recette facile - la cuisine de Nathalie
Un brin de fantaisie avec cette suggestion de présentation chic… De jolis grains de couscous entrelacés de légumes aux couleurs chatoyantes risquent fort de mettre en exergue les papilles de vos amis ! Et si en plus, vous avez eu autant de plaisir à admirer...
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Fondant au chocolat noir coeur Carambars - recette facile - la cuisine de Nathalie
Fondant au chocolat noir, cœur carambars Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn Temps de congélation pour les coeurs au Carambar : 1 h Ingrédients pour 4 personnes Pour les fondants au chocolat 125 g de chocolat noir 75 g sucre 40 g farine 37 g beurre...
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Galette ou paillasson de pommes de terre & sa betterave - recette facile - la cuisine de Nathalie
Du potager à l'assiette : La betterave Cette racine se consomme bien souvent cuite mais aussi crue, en hors-d’œuvre. Elle doit sa couleur rouge à un puissant colorant naturel la bétalaïne, mais sans danger pour votre santé. Attention quand même à vos...
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Pomme au four caramélisée - recette facile - La cuisine de Nathalie
Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes Compote de pommes pour la recette c'est ici 1 c. à café de miel par pomme (facultatif) Sucre en poudre Lavez les pommes, découpez le dessus , qui vous servira de chapeau en fin de recette. Evidez-les sans les éplucher...
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Compote de pommes - La cuisine de Nathalie - le blog de recettes faciles
Rapide, économique et diététique car sans sucre ajouté 1 kg de pommes reinettes 2 c. à soupe d'eau Cannelle (facultatif) Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en deux et retirez-en le trognon, puis coupez les en quartier, déposez-les dans une casserole...
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Ratatouille provençale - recette facile - La cuisine de Nathalie
La mer, le sable, des coquillages pour une jolie balade provençale avec l’incontournable recette de la ratatouille traditionnelle aux bons légumes du soleil, à savourer chaude comme accompagnement d’une viande grillée ou avec des oeufs ou encore froide...
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Toasts briochés perdus aux fruits rouges - recette facile - la cuisine de Nathalie
Osez ce petit dessert du week-end, parfumé d'un doux mélange de fruits rouges sur chantilly légère, surmontés sur de moelleux toasts briochés façon pain perdu et sertis de graines de pralin et pistaches, pour clôturer la fin de votre repas… en apothéose...
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Conchiglie farcies aux petits légumes - recette facile - la cuisine de Nathalie
Striées de fines rainures, ces coquilles "Conchiglie" traduction littérale en italien, rappellent certains coquillages que l'on trouve en bord de mer. Sa forme généreusement incurvée se prête parfaitement pour retenir toutes les sauces. Surtout n'attendez...
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Tarte aux tomates cerises - recette facile - la cuisine de Nathalie
Délicieuse tarte légère avec des tomates cerises. Son petit côté pratique, vous aurez tout loisir de la préparer à l'avance, et au moment de la servir, vous verrez... vous allez faire sensation ! Tarte aux tomates cerises Temps de préparation : 25 mn...
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Muffins à la clémentine
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 muffins) 250g de farine 100g de beurre mou 100g de sucre 3 grosses clémentines 2 œufs 2 c. à soupe de miel ½ sachet de levure chimique Sel 1. Couper les clémentines et en extraire...
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Oeuf à la coque et ses mouillettes de jambon de Bayonne
T emps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 13 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 œufs 2 tranches de jambon de Bayonne ½ baguette 20 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau, déposez délicatement...