Moelleusement irrésistible ! Si vous voulez régaler votre petite tribu pour le petit déjeuner, le goûter ou combler juste une petite faim avec du « fait-maison », voici sous sa croûte dorée, une tendre brioche à la mie câline et au bon goût de beurre...
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 muffins) 250g de farine 100g de beurre mou 100g de sucre 3 grosses clémentines 2 œufs 2 c. à soupe de miel ½ sachet de levure chimique Sel 1. Couper les clémentines et en extraire...
Petite recette très facile à réaliser et à moindre coût pour un apéritif convivial. Ingrédients : 1 bocal d'olives dénoyautées (170 g poids net égoutté) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à café de thym Préparation : Dans un grand bol ou...
Madeleines au citron Préparation : - Cuisson : Ingrédients pour 18 madeleines environ 150 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Le jus d’un 1/2 citron non traité, Zestes de citron non traité Préparation Faites fondre...
Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 oeuf Chapelure (si vous avez quelques biscottes dans votre placard vous pouvez les mixer c’est tout aussi bien) 2 c. à soupe d’huile d'olive 1 citron Sel Poivre du moulin Préparation Dans un bol, cassez...
Un dimanche à la campagne, une mise au vert jusque dans notre assiette... petit détour par le marché pour acheter de belles asperges "vertes", cuisinées ici en omelette façon tortilla, une recette légère et goûteuse que je vous recommande vivement ! Propriétés...
INGREDIENTS 100 g de NESTLE DESSERT Corsé 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 2 blancs d'œufs Sel Pour la ganache : 100 ml de crème liquide 100 g de NESTLE DESSERT Corsé PREPARATION Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat...
Au printemps Poème de Théophile Gautier Regardez les branches Comme elles sont blanches ! Il neige des fleurs. Riant dans la pluie, Le soleil essuie Les saules en pleurs. Et le ciel reflète, Dans la violette Ses pures couleurs. La mouche ouvre l'aile....
Bienvenue chez les Ch’ti Vous connaissez tous le moule-frites, cette spécialité originaire du nord de la France et de la Belgique. Ici, les moules sont préparées avec une sauce délicieuse à base de curry et de bière. Et comme le veut la tradition, ce...
Frissonner de plaisir ! Pour fêter le retour d'un franc soleil ce week-end, j’ai opté pour cette recette fraîche et gourmande au bon goût d’agrumes avec sa petite touche de Grand Marnier, un pêché glacé à déguster à tout moment (même en hiver) qui fera...
Réveillez vos papilles avec cette association originale, d’oignons rouges caramélisés sur un mille-feuille de pommes de terre particulièrement fondantes, agrémenté de saumon fumé, le tout parfumé au thym et à l’huile d’olive. Déposé sur un lit de salade,...
Cuisine campagne La campagne exalte son doux parfum d’automne et inspire la cuisine de Nathalie. Après avoir dénichée une belle citrouille aux courbes généreuses, vient l’envie de préparer un savoureux velouté. Dans cette préparation, rien de fastidieux...
Sous le couvercle de la cocotte Simple et sans souci, voilà un bon petit plat qui mijote sur un coin du feu et dont les effluves s’échappent lentement pour creuser l’appétit d’une joyeuse tablée. Vous apprécierez cette viande fondante intimement liée...
Dolce gusto ! Douceur, vous avez dit douceur… le tiramisù de la traduction littérale en italien veut dire « tire-moi vers le haut », ou traduit plus poétiquement « emmène-moi au ciel » ! Le tiramisù est un des desserts le plus prisé en Italie. Il paraît...
Pas question de partir l'estomac vide le matin ! Les tartines grillées ne vous disent rien et vous êtes un peu dans le brouillard..., si vous preniez le temps (10 minutes pas plus) pour vous offrir tous les bienfaits de la pomme Granny-Smith, avec son...
Que la magie de Noël opère... A l’occasion du réveillon, faites une entrée remarquée avec de moelleux et tièdes blinis au saumon et quelques brins d’aneth au parfum subtil pour le bonheur de tous vos invités. Blinis au saumon fumé et aneth Temps de préparation...
A l'heure du thé Comment vous ne connaissez pas le blog Coconut ou fleur2T ? Coco est une blogueuse gourmande et généreuse cela va sans dire et on ne peut que constater qu’elle sait retrousser ses manches et mettre la main à la pâte pour nous concocter...
Que faire avec une douzaine de petits suisses dont la date arrive presque à échéance ? Si vous aimez les gâteaux avec une texture moelleuse et si vous en pincez pour la cannelle, optez pour cette recette de Cheesecake aux spéculoos où le fromage blanc...
Le quinoa Un concentré de richesse pour allier plaisir et santé. Les Incas considéraient le quinoa comme « mère de tous les grains », cette céréale cultivée dans les Andes depuis des millénaires, fut la base de l’alimentation des grandes civilisations...
A la bonne heure il est quatre heures ! Un petit goûter régressif ça vous tente ? Alors rien de plus facile et rapide à faire que ces feuilletés aux carambars, trois ingrédients, un zeste d'originalité et le tour est joué ! A peine sortis du four, retrouvez...
Un amour de dessert Pour une Saint Valentin délicieusement inoubliable, on terminera le dîner par une gourmandise à savourer, les yeux dans les yeux. Voici une recette qui déborde de tendresse, de jolis fondants au chocolat noir et cœur framboises. "Le"...
Arrêt sur images Avec ce soleil radieux, une balade à la campagne s’imposait pour la passionnée de photographie que je suis. Me voici donc partie sur les petites routes de campagne, l’appareil photo en bandoulière et l’œil aux aguets et c’est aux abords...
Ah l’endive… c’est tout un poème pour qui n’apprécie guère son amertume ! Et pour y remédier, voici une recette tendance sucrée-salée, on garnie une pâte pur beurre croustillante toute prête, avec des endives, certes, mais cuisinées autrement, accompagnées...
Petits roulés d'automne aux fruits secs et au pralin Temps de préparation : 20 mn – Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour 12 roulés environ 1 pâte brisée 10 pruneaux 10 figues sèches 2 pommes 50 g de raisin de corinthe Préparation : Coupez tous les...
Prenez-en de la graine ! Vitaminez vos salades avec des graines germées de plantes (alfalfa, cresson, fenouil, fenugrec, lin, poireaux, radis) de légumineuses (lentilles, soja vert, pois, pois chiches), de céréales, (avoine, blé, épeautre, orge, millet,...