Top articles

• Sorbet à la fraise - recette facile

  20 juin 2013 ( #Saveurs sucrées..., #Petit détour par l'Italie..., #Sorbet, #Glaces, #Fraises, #été )

  La Rome gourmande A Rome et comme partout ailleurs en Italie, on ne compte pas le nombre de glaciers tant ils sont nombreux. Et il est de toute évidence que quiconque se rend sur place, ne peut pas en repartir sans avoir goûté au moins une fois, à une...

• Tartelettes aux épinards, lardons, pignons et parmesan - recette facile - la cuisine de Nathalie

  15 janvier 2011 ( #Tartes salées, #épinards )

  Chiche, une quiche ! Composez votre menu d’hiver, avec un produit de saison, les épinards. En plus d’être bon pour la santé, ils sont délicieux bien accommodés, et parmi les nombreuses recettes que l’on peut trouver, j’ai sélectionné cette tarte salée...

• Truffes au chocolat - recette facile - La cuisine de Nathalie

  14 décembre 2010 ( #Tout chocolat )

  Délice de noël Impossible de concevoir les fêtes de fin d’année sans chocolats à offrir ! Pourquoi ne pas les réaliser vous-même ? Partagez le plaisir des sens avec vos convives. Faites leur goûter la volupté et le crémeux de cette ganache riche en chocolat...

• Tarte à la carotte coriandre - recette facile - La cuisine de Nathalie

  05 juin 2010 ( #Tartes salées )

  Voici venir la tendance "veggies" comprenez "légumes" pour les Américains et "végétariens" pour les Anglais… Une chronique très intéressante de Laurence Ostolaza diffusée hier dans Télématin, mais pas de panique vous pouvez la revoir en suivant le lien...

• Scones au thym citron - recette facile

  30 avril 2014 ( #Saveurs sucrées..., #Thym citron, #scones, #Nature )

  Tranche de vie J’avais 12 ans quand pour la première fois chez Solange, j’ai goûté à du thé. Cette tantine d’adoption me servit avec sa belle théière, une pleine tasse d’une eau jaunâtre qu’elle aromatisa d’office d’une demi-tranche de citron. J’en garde...

• Flan aux pruneaux d'Agen - recette facile - la cuisine de Nathalie

  05 février 2011 ( #Saveurs sucrées..., #oeufs, #pruneaux, #Entremets )

  Pratique ce petit bocal ! Et si on faisait un flan moelleux avec des pruneaux d'Agen doux et sucrés, le tout légèrement aromatisé au rhum ? Ce dessert chaleureux, simple et prêt à être emporté, est une invitation irrésistible à la gourmandise. A savourer...

• Tarte rustique aux pommes - recette facile - la cuisine de Nathalie

  14 novembre 2011 ( #Tartes sucrées, #Pommes, #Automne )

  Un vrai coup de cœur ! Ne pas manquez surtout pas de tester cette déliceuse recette qui fleure bon l’automne. Notez la forme originale et l’allure rustique qui donnent à cette tarte aux pommes tout son caractère. A déguster et à partager entre gourmand(e)s...

• Scones aux pépites aux chocolats - recette facile - La cuisine de Nathalie

  14 juillet 2010 ( #Saveurs sucrées..., #scones, #Chocolat )

  Mini scones aux pépites aux chocolats Préparation : 15 mn – Cuisson : 12 mn – Repos : 30 mn Bonjour, bonjour :) ReLAxEz-vous, c’est l’été ! Mais si l’envie de cuisiner vous prenait pendant vos vacances, profitez-en pour régaler votre p’tite tribu avec...

• Tarte aux pommes, caramel au beurre salé

  03 novembre 2013 ( #Saveurs sucrées..., #Tartes sucrées, #Pommes, #Caramel, #Automne )

  L’intemporelle Une tarte aux pommes est toujours délicieuse à déguster. Son secret : des pommes du verger cueillies à maturité pour donner à cette pâtisserie "maison" de la saveur. Ici, mariage réussi entre une pâte brisée au bon goût de beurre, la douceur...

• Dos de cabillaud en papillote, Papillote de dos de cabillaud - recette facile - la cuisine de Nathalie

  16 juillet 2010 ( #Côté mer, #Diététique )

  Dos de cabillaud en papillote Vous cherchez comment cuisiner un filet de poisson ? Que diriez-vous d’une cuisson en papillote ? Diététique, facile à préparer et savoureuse en prime. Suivez donc pas à pas cette recette, vos invités vont adorer ! Ingrédients...

• Cake au potiron et poires - recette facile - la cuisine de Nathalie

  26 octobre 2011 ( #Saveurs sucrées... )

  Cake au potiron et poires Préparation : 25 mn – Cuisson : 50/ 55 mn Ingrédients 200 g de farine 150 g de potiron cru 100 g de beurre 90 g de cassonade 65 g de purée de potiron (préparée à l’avance) 3 œufs 2 poires Doyenné du Comice 2 sachets de sucre...

• Fondant au chocolat noir - recette facile - la cuisine de Nathalie

  28 septembre 2010 ( #Tout chocolat )

  Amoureux du chocolat, pour réaliser cette recette il est préférable d’acheter un chocolat noir de qualité et la petite astuce en plus, est de glisser un ou deux carrés de chocolat blanc au centre de chaque petit pot, pour le contraste entre le noir du...

• Tomates cerises à l'apéro - recette facile - la cuisine de Nathalie

  07 août 2010 ( #A l'heure de l'apéro... )

  Tomates cerises à l’heure de l’apéro On profite de la pleine saison des tomates cerises pour réaliser ici, de festives mises en bouche colorées et très ludiques à préparer. Et comme c’est frais et léger, prévoyez-en assez car tout le monde risque d'en...

• Coulis de tomates - recette facile - la cuisine de Nathalie

  10 juin 2010 ( #Coulis - sauces..., #Tomates, #Conserves, #Petit détour par l'Italie... )

  A la fin de la saison des tomates (Fin août - début septembre), lorsqu’elles ont été gorgées de soleil et à condition que le potager ait été généreux, je prépare toujours quelques bocaux de coulis de tomates pour le plaisir de les retrouver l’hiver. Mais...

• Galette des rois à la frangipane - recette facile - la cuisine de Nathalie

  08 janvier 2011 ( #Tartes sucrées )

  Le blog de La cuisine de Nathalie était un peu à la diète ces jours-ci, histoire de nous laisser digérer les excès accumulés durant la période des fêtes. ;) Et même si la date de l’Epiphanie (06 janvier) est quelque peu dépassée, je vous propose de réaliser...

• Tarte aux poireaux, lard et comté - recette facile - la cuisine de Nathalie

  18 novembre 2011 ( #Tartes salées, #Poireaux )

  Cultivateur et fournisseur de vitamines Zut je n’ai plus de poireaux ! A l’approche de l’hiver, dès que certains légumes se font rares dans notre potager, je me fournis chez un producteur du coin. Plantés à perte de vue, sur un terrain idéal, les poireaux...

• Cupcakes au thé vert matcha - Participation au concours du blog Cro"k"mou

  21 avril 2012 ( #Saveurs sucrées... )

  De dernière minute A l’occasion de l’anniversaire du blog Crokmou, Sarah, une jeune étudiante en photographie pleine de talents, organise un concours pour célébrer sa première année en tant que blogueuse. Et pour fêter l'événement, je participe au concours...

• Flan au potiron - recette facile - la cuisine de Nathalie

  31 octobre 2010 ( #On se légume... )

  Voici un flan crémeux au potiron musqué de Provence, cousin comestible de la citrouille. Ces courges musquées se récoltent à complète maturité en automne et se consomment cuites. On peut les préparer de différentes manières en version salée ou sucrée...

• Tarte aux asperges vertes, ricotta et parmesan

  08 mai 2015 ( #On se légume..., #Tartes salées, #Asperges, #Ricotta, #Thym, #Printemps, #Nature, #Potager )

  A la bonne heure Voici une des choses que j'aime et que j’attends impatiemment avec le retour du printemps, c’est de manger des asperges. Mais ce sont les vertes que je préfère comme ici disposées joliment sur cette tarte moelleuse à la ricotta qui a...

• Yaourts faits maison - recette facile - La cuisine de Nathalie

  12 octobre 2011 ( #Saveurs sucrées..., #Céréales, #Laitage )

  Un concentré de saveurs dans un si petit pot Osez l'onctuosité des yaourts faits "maison" à la texture veloutée et au goût incomparable. Faciles à préparer avec une yaourtière ou bien un four, ils peuvent s'accommoder de mille et une façons et tout cela...

• Lemon curd - recette facile - la cuisine de Nathalie

  04 avril 2011 ( #Saveurs sucrées..., #citron, #lemon curd )

  Zestement bon Testez absolument cette crème au citron au goût à la fois acidulé et sucré, appelée "Lemon curd", une institution en Grand-Bretagne. A tartiner comme une confiture ou pour fourrer vos gâteaux sans modération ! :) Lemon curd Préparation :...

• Tarte aux citrons - recette facile - la cuisine de Nathalie

  17 octobre 2010 ( #Tartes sucrées, #citron, #lemond curd )

  Le citron j’adore ça ! Alors pour assouvir cette envie d’agrumes, j’ai réalisé avec, un classique du genre, de délicieuses tartelettes à vous réveiller les papilles ! Sa saveur acidulée n’est que douceur, délicatesse et il a admirablement ensoleillé ce...

• Tarte aux nectarines et sa crème d’abricots - recette facile - la cuisine de Nathalie

  24 juillet 2011 ( #Tartes sucrées, #abricots, #nectarines, #été )

  Nectarines, abricots, c’est la belle saison Envie d’une délicieuse tarte ? Là maintenant ? Alors celle-ci devrait certainement vous plaire… facile, préparée avec des nectarines d’un jaune éclatant, très parfumées et sucrées à souhait. Des lamelles délicatement...

• Gâteau au yaourt - recette facile - la cuisine de Nathalie

  04 avril 2010 ( #Saveurs sucrées... )

  Qu'il est bien tristounet ce cœur de gâteau au yaourt comme cela... et avant qu'il ne soit dévoré, il méritait bien sa petite touche déco ! Et voilà le résultat, rien que pour le plaisir de vos pupilles et aussi de nos papilles ! Gâteau au yaourt Préparation...

• Bâtonnets de courgettes panés au parmesan - recette facile

  20 septembre 2013 ( #A l'heure de l'apéro..., #On se légume..., #Courgettes, #Printemps, #été, #Potager, #finger food )

  Oh my dip ! La fin de l’été approche et pour nous ce sera la toute dernière récolte de courgettes de l’année. Préparées ici en guise d’amuse-bouches, elles ont été taillées en bâtonnets et panées (de la même façon que les nuggets de poulet) pour plus...