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• Crème renversée au caramel - recette facile

  01 avril 2018 ( #Saveurs sucrées..., #Entremets, #oeufs, #Mimosa, #Caramel )

  Voici la dernière recette que j'ai faite, quand c'était encore la pleine floraison du mimosa. Une crème renversée au caramel comme celle de mamie. Il y a dans ce dessert du dimanche tout ce que l'on aime, de la simplicité et le bon goût d’autrefois. Joyeuses...

• Tarte rustique poireaux, pommes de terre et raclette fondante

  21 octobre 2022 ( #Tartes salées, #Pommes de terre, #fromage, #Poireaux, #hiver )

  Une tarte réconfortante et ultra gourmande pour se réchauffer de l'intérieur pendant l'hiver. Tarte rustique poireaux, pommes de terre et raclette fondante Ingrédients pour 6/8 personnes Pour la pâte 250 g de farine de blé T65 140 g de beurre froid 4...

• Oeufs mimosa - recette facile

  14 avril 2013 ( #Entrée, #A l'heure du brunch..., #oeufs, #ciboulette, #Recettes faciles )

  Esprit Bistrot Si vous êtes de ceux qui apprécient l’œuf mayo, cette recette est faite pour vous. Cette entrée classique se réalise avec de bons œufs fermiers (si possible) que l'on agrémente d’une mayonnaise savoureusement moutardée et le tout poudré...

• Omelette aux cèpes - recette facile

  12 novembre 2014 ( #Omelette, #champignons, #cèpes, #Automne )

  D’une cueillette à l’autre Le meilleur de l’automne se ramasse en ce moment dans les bois. Et les connaisseurs vous le diront, quelques cèpes frais juste poêlés avec ou sans persillade, en omelette ou en brouillade, ça ne se refuse pas. Bon appétit !...

• Crumble aux abricots - recette facile - La cuisine de Nathalie

  28 juin 2010 ( #Saveurs sucrées..., #crumble, #abricots, #été )

  Parfum d'été avec l'abricot à l'honneur Je vous propose un irrésistible crumble aux abricots caramélisés juste comme il faut. Ce joli dessert "fait maison" est facile à réaliser et régalera à coup sûr ceux que vous aimez. Crumble aux abricots Préparation...

• Madeleines pour le thé

  05 mars 2017 ( #Saveurs sucrées..., #Pâtisserie, #Lorraine, #Mimosa )

  Voici pour vous la recette des délicieuses madeleines qui accompagnent très souvent ma tasse de thé et une branche de mimosa pour souhaiter une très bonne fête à toutes les grands-mères. :) Madeleines pour le thé Ingrédients pour 18 madeleines environ...

• Pain à la bière - recette facile - La cuisine de Nathalie

  15 octobre 2011 ( #Recettes faciles, #pain, #bière, #gif )

  Blonde ou brune ? Voici une recette originale de pain à la bière préparé à base de levure chimique au lieu de levain. Préférez une bière blonde car moins prononcée en goût et vous obtiendrez un pain extra, croustillant et subtilement parfumé. A déguster...

• Flan de courgettes

  28 juin 2020 ( #On se légume..., #Courgettes, #oeufs, #Potager, #été, #flan )

  C'est un incontournable de nos déjeuners d'été. Dès l'arrivée des premières courgettes, c'est toujours un plaisir de le déguster avec une belle salade du jardin. Flan de courgettes Ingrédients pour 4/6 personnes 2 courgettes moyennes (environ 500 g) 3...

• Biscuits sablés de Noël - recette facile

  24 décembre 2010 ( #Saveurs sucrées..., #Biscuits, #Fêtes, #Noêl )

  Le Père Noël peut commencer sa ronde des cadeaux... Dehors une température digne de Noël, dedans le sapin est paré de mille feux, des bougies sont allumées et scintillent. Le feu dans la cheminée répand sa douce chaleur. Sur la table joliment décorée,...

• Concombre au yaourt - recette facile

  02 juillet 2012 ( #On se légume..., #Concombre, #été )

  Très rafraîchissant La recette du jour, une salade fraîcheur de concombre croquant au yaourt, très facile à réaliser, qu’il faut absolument prévoir au menu pour cet été. Concombre croquant au yaourt Préparation : 15 mn – Réfrigération : 1 h Ingrédients...

• Velouté courgettes / roquette - recette facile

  16 avril 2009 ( #Potages - veloutés - soupes..., #Courgettes, #Roquette )

  La première fois que nous avons goûté la roquette, c'était en 1998, lors d'un dîner dans une trattoria à Rome et depuis, chaque année, nous en faisons pousser dans notre potager. On adore son petit goût poivré. Velouté courgettes / roquette Préparation...

• Gâteau à la clémentine - recette facile

  08 mars 2013 ( #Saveurs sucrées..., #clémentines, #Automne )

  La simplicité libère En ce moment, je n’avais qu’une envie, celle d’un gâteau simple façon "grand-maman" que la saveur acidulée de nos dernières clémentines de l’année a su rendre encore plus gourmand. Gâteau à la clémentine Ingrédients pour 6/8 personnes...

• Sorbet kiwi - recette facile - la cuisine de Nathalie

  04 avril 2012 ( #Saveurs sucrées..., #sorbet, #Kiwi, #été )

  Il ne laissera personne de glace Je sais que beaucoup d’entre vous n’ont pas forcément de sorbetière et ce serait vraiment dommage de passer à côté du plaisir de pouvoir déguster un onctueux sorbet "fait-maison". Mon inspiration du moment vient du délicieux...

• Bûche de Noël au chocolat - la cuisine de Nathalie

  15 décembre 2011 ( #Saveurs sucrées..., #Biscuits, #Fêtes, #Noël )

  Un biscuit bien roulé A l'approche des fêtes, v ouloir réaliser sa propre bûche de Noël je vous le dis ce n’est pas de la tarte ! Une préparation un peu longue avec une petite difficulté en prime, arrivé à rouler le biscuit sans embûches le casser ! N’étant...

• Délice du potager

  12 mai 2020 ( #On se légume..., #salades, #potager, #confinement, #Jardinage )

  Carré potager En début de confinement, j’ai planté trois variétés de plants de salades (Batavia, feuille de chêne rouge et blonde). Elles sont restées comme nous, confinées sous un voile de coton à l'abri d'une invasion quotidienne de limaces et d'escargots....

• Pancakes à la pomme - recette facile

  11 novembre 2012 ( #Saveurs sucrées..., #Pommes, #A l'heure du brunch... )

  Malin et délicieux Les pancakes sont une de mes gourmandises préférées. Pour leur donner encore plus de moelleux, j'incorpore à la pâte de la pomme râpée. Nappées d'un bon miel, ces petites crêpes épaisses se laissent dévorer avec succès.;) Pancakes à...

• Crumble aux cerises et fraises - recette facile

  10 juin 2012 ( #Saveurs sucrées..., #crumble, #cerises, #été )

  Irrésistible ! A l’heure du goûter, nul besoin de recette compliquée pour régaler toute la famille. En voici un petit aperçu… Une pâte à crumble préparée le temps de le dire, des cerises et des fraises juste revenues dans du sucre légèrement caramélisées,...

• Risotto de courgettes - recette facile - La cuisine de Nathalie

  05 juillet 2010 ( #Petit détour par l'Italie..., #Risotto, #Courgettes, #été )

  Petite halte en Toscane, le temps de découvrir une de leurs saveurs culinaires. Un risotto de courgettes, moelleux et crémeux à la fois qui contraste parfaitement avec le croquant de la courgette. C’est une recette d’ailleurs qui vaut vraiment le détour...

• Glace à la fraise

  21 juin 2017 ( #Saveurs sucrées..., #Glaces, #Fraises, #été )

  37.2°C à l’ombre Ici, quand le thermomètre s’affole, c’est au choix entre déguster une bonne glace ou bien faire trempette ! Je vous souhaite un très bel été, chaud mais pas trop ! : 🔆😉 Glace à la fraise Ingrédients Pour 4/5 personnes 250 g de fraises...

• Les beignets de pommes

  05 mars 2019 ( #Saveurs sucrées..., #Pommes, #mardi gras, #hiver )

  Les beignets de pommes Ingrédients 4 à 6 pommes de taille moyenne Pâte à beignets 125 g de farine de blé 12,5 cl de lait 2 oeufs 4 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Du sucre glace Bain de friture 1 l. et demi d’huile...

• Anaïs s'en va-t-en guerre !

  20 juin 2014 ( #Découvertes, #Nature, #Tisanes )

  Une belle leçon de vie ! Anaïs s’en va-t-en guerre est le portrait touchant d’une jeune femme agricultrice passionnée, filmée ici avec beaucoup d’authenticité par Marion Gervais. Depuis sa 1ère diffusion le 17 avril sur TV Rennes, le film comptabilise...

• Cookies au chocolat - cookies chocolat & flocons d'avoine - recette facile - la cuisine de Nathalie

  18 septembre 2010 ( #Tout chocolat, #cookies, #Chocolat )

  Vous avez certainement des gourmands autour de vous ? Et vous êtes très attentifs sur le grignotage de vos chères têtes blondes au moment du gouter ? Si adept(e)s du « fait maison », en préparant vous-mêmes ces cookies au chocolat, (avec ou sans rhum-raisins),...

• Linguines aux amandes de mer - recette facile

  27 juin 2012 ( #Côté mer, #Fruits de mer, #Méli-mélo de pâtes... )

  Une envie de bord de mer Les vacances se profilent à l’horizon et avec elles, à nous les bons petits plats iodés qui vont nous régaler tout l’été. Peut-être serez vous tenté(e)s par des amandes de mer cuisinées façon "alle vongole" comme en Italie avec...

• Rillettes de cabillaud - recette facile - la cuisine de Nathalie

  25 juillet 2010 ( #A l'heure de l'apéro... )

  Aujourd'hui p'tit apéro « au bord de l'eau », avec de délicieux amuses-bouches à la saveur marine. Des rillettes de cabillaud « simplissime » à préparer rien que pour le plaisir du palais. Rillettes de cabillaud Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn...

• Pommes au four - recette facile - la cuisine de Nathalie

  07 novembre 2011 ( #Saveurs sucrées..., #Pommes, #Automne )

  Saveur d’antan Consommées crues ou cuites, les pommes (de préférence « bio » ) sont une source de bienfaits pour notre santé. Voici donc un dessert simple et bon marché qui vous rappellera sans doute des souvenirs d’enfance. N’hésitez pas marier les épices...