5 mars 2017 7 05 /03 /mars /2017 17:05
Madeleines pour le thé

Voici pour vous la recette des délicieuses madeleines qui accompagnent très souvent ma tasse de thé et une branche de mimosa pour souhaiter une très bonne fête à toutes les grands-mères. :)

Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé

Madeleines pour le thé

 

Ingrédients pour 18 madeleines environ

 

3 œufs

150 g de farine

125 g de sucre en poudre

100 g de beurre (+ 20 g de beurre pommade pour le moule)

5 cl de lait

Un ½ sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 c. à soupe d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille)

1 pincée de sel

 

 

Préparation

Dans une casserole, faites fondre les 100 g de beurre à feu doux. Versez le beurre fondu dans un bol et laissez-le tiédir.

 

Dans un saladier, mélangez ensemble les sucres, le sel, et les œufs. Versez l’extrait de vanille ensuite le lait puis ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble et enfin le beurre fondu. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

 

Couvrir le saladier et laissez reposer au frais pendant 2 heures. 

 

Préchauffez le four à 190°C (th. 6/7).

 

Beurrez  chaque empreinte du moule à madeleines de beurre pommade avec un pinceau (ou un morceau d’essuie-tout) puis remplissez-les au 3/4 de pâte.

 

Enfournez pendant une dizaine de minutes environ. Ne pas ouvrir la porte du four pendant toute la durée de la cuisson.

 

Dès la sortie du four, démoulez les madeleines et laissez tiédir sur une grille.

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Publiée par Nathalie - dans Saveurs sucrées...
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commentaires

DAFFYCO 15/03/2017 16:25

Les photos sont belles et les madeleines encore plus ! miam.

Angeline 15/03/2017 16:00

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal

ptitecuisinedepauline 13/03/2017 11:36

Oh qu'elles sont jolies!

La cuisine de Nathalie 13/03/2017 21:36

Merci beaucoup Pauline ! :)

omothermix.com 11/03/2017 23:38

Superbes photos qui accompagnent des madeleines bien gourmandes ;)

La cuisine de Nathalie 12/03/2017 23:16

Merci, c'est gentil ! :)

pholisophie 09/03/2017 21:54

Chacune de tes parutions est une fête ! Cette fois encore, c'est du Grand Art ! Plus besoin de se rendre au Louvre pour LA fameuse exposition Vermeer... clair obscur parfaitement maîtrisé, douceur des gestes, choix des ustensiles, je suis scotchée, sans compter que la recette doit être aussi parfaite ! Bravo Nathalie !

La cuisine de Nathalie 12/03/2017 23:14

J'ai pris beaucoup de plaisir à faire cette série de photos... C'est un bonheur de savoir que cela te plait autant ! Merci de tout coeur ma chère Sophie ! A bientôt et beau printemps ! :)

Stéph (un dîner en provence) 09/03/2017 17:05

Quelle savoureuse recette et quelles belles photos (comme d'hab !). Bisous Nath "la laitière" lol

La cuisine de Nathalie 12/03/2017 22:32

Ha ha ha lol ! :D Merci ma Belle, grosses bises gourmandes sur ton joli minois ! :)

hayette 09/03/2017 16:50

waouw ,je ne sais pas qui des madeleines ou des photos sont les plus féerique.vos photos sont sublimes ,je pourrais même les encadrer .elles sont pleine de charme et elle dégage le bien-être chaleureux d'autrefois.je ne pensais pas qu,on pouvait a notre époque retrouver cette ambiance si chaleureuse et confortable.qu'il fait bon vivre chez vous,que du bonheur.

La cuisine de Nathalie 12/03/2017 22:30

Oh merci à vous Hayette pour ce gentil message, je suis très touchée...

Siham 07/03/2017 16:23

Bonjour,
Je découvre votre magnifique blog, et vos magnifique photo je suis juste sous le charme,
bravo

La cuisine de Nathalie 07/03/2017 22:26

Que c'est gentil, je suis touchée merci beaucoup Siham :)

elodie 07/03/2017 13:12

Merci pour cette super recette j'ai fait un voyage dans le temps. Magnifique photo. A bientôt Elodie

La cuisine de Nathalie 07/03/2017 22:17

Merci j'en suis ravie Elodie ! :)

lafillequipassaitparlà 06/03/2017 16:04

ça me fait penser au film Peau d'Ane avec Deneuve. super jolies photos

La cuisine de Nathalie 06/03/2017 21:50

Dans une jatte, dans une jatte plate... Merci d'être passée par là ! :)

Miss Diane 06/03/2017 14:09

Elles sont parfaites, j'ai envie d'en faire bientôt

La cuisine de Nathalie 06/03/2017 21:46

Faut surtout pas se priver des bonnes choses ! Merci Miss Diane :)

Cécile Bleu Combava 06/03/2017 12:51

C'est magnifique de se plonger dans ton univers! J'adore l'ambiance, l'esprit et l'histoire qui s'en dégage. Bien sûr, en plus, la recette est top! ;-)

Belle fin de journée

La cuisine de Nathalie 06/03/2017 21:43

Merci beaucoup Cécile et bienvenue par ici ! :)

CoC' la Cairote 06/03/2017 08:34

Des photos dignes d'un tableau de Vermeer ... avec le petit clin d'œil à la Laitière ;)
Toujours un plaisir de te lire, Nathalie :)

La cuisine de Nathalie 06/03/2017 21:41

Je vois qu'il est impossible ici de cacher sa source d'inspiration ! ;) oui c'est effectivement un tout petit clin d’œil à cette toile de maître que j'adore ! Merci à toi Valérie :)

LadyMilonguera 05/03/2017 17:58

Et j'aime beaucoup l'ambiance "la laitière" qui règne dans tes photos.

La cuisine de Nathalie 06/03/2017 21:18

Merci ! :)

LadyMilonguera 05/03/2017 17:57

Parfaites ces madeleines...