5 mars 2017 7 05 /03 /mars /2017 17:05
Madeleines pour le thé

Voici pour vous la recette des délicieuses madeleines qui accompagnent très souvent ma tasse de thé et une branche de mimosa pour souhaiter une très bonne fête à toutes les grands-mères. :)

Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé
Madeleines pour le thé

Madeleines pour le thé

 

Ingrédients pour 18 madeleines environ

 

3 œufs

150 g de farine

125 g de sucre en poudre

100 g de beurre (+ 20 g de beurre pommade pour le moule)

5 cl de lait

Un ½ sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 c. à soupe d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille)

1 pincée de sel

 

 

Préparation

Dans une casserole, faites fondre les 100 g de beurre à feu doux. Versez le beurre fondu dans un bol et laissez-le tiédir.

 

Dans un saladier, mélangez ensemble les sucres, le sel, et les œufs. Versez l’extrait de vanille ensuite le lait puis ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble et enfin le beurre fondu. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

 

Couvrir le saladier et laissez reposer au frais pendant 2 heures. 

 

Préchauffez le four à 190°C (th. 6/7).

 

Beurrez  chaque empreinte du moule à madeleines de beurre pommade avec un pinceau (ou un morceau d’essuie-tout) puis remplissez-les au 3/4 de pâte.

 

Enfournez pendant une dizaine de minutes environ. Ne pas ouvrir la porte du four pendant toute la durée de la cuisson.

 

Dès la sortie du four, démoulez les madeleines et laissez tiédir sur une grille.

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commentaires

U
J'ai trouvé cette recette par hasard pour une activité patisserie avec ma fille, attirée par vos magnifiques photos. Ce fut une veritable réussite ! Elles sont delicieuses (bon pas aussi jolie que les vôtres mais bon).
Nous gardons la recette. Merci
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A
J'adore vos photos!
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L
Goedendag Anne Marie, Merci beaucoup, je suis ravie de lire qu'elles vous plaisent et bienvenue ! ;)
L
Magnifiques photos, la mise en scène est parfaite.
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L
Merci c'est très gentil à vous Laetitia, je suis touchée et ravie de lire que mon clin d'oeil à ce grand chef d'oeuvre de Vermeer vous plaise. :)
M
Bonjour,
Cette recette à l'air parfaite pour la réaliser avec mes élèves pour la première fois !
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L
Bonsoir, quelle excellente idée d'initier vos élèves à l'art de cuisiner, je suis certaine qu'ils vont aimer ! Merci à vous :)
L
Magnifique photo, ça me fait penser à la laitière....
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L
Bien vu Lucie et merci ! ;)
M
Quelle magnifique présentation !! C'est beau, c'est poétique. Les ingrédients et les madeleines sont si bien mis en valeur qu'on les toucherait et sentirait presque.
Vos photos me font penser à la laitière de Johannes Vermeer dont j'ai vu l'exposition il y a peu.
Je n'ai qu'une envie courir à ma cuisine faire votre recette...
Merci
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L
Je vous remercie du compliment et oui, bien vu Marie ! ;)
C
Coucou Tata Lilie !
Ca fait longtemps, et j'ai toujours autant de plaisir a admirer tes photos. Elles sont magnifiques et transmettent une émotion assez forte (pour ma part en tout cas)

Bisous de Bruxelles
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L
Coucou Sarah, que c’est adorable de ta part… Je te remercie ma chère talentueuse petite nièce ! ;)
Je t’embrasse bien fort
Tatalilie
V
Cette mise en scène... ces photos... wouaou !!! et cerise sur le gâteau, ces madeleines magnifiquement belles, dorées, qui nous narguent avec leur bosse !!!
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L
Oh là là je suis flattée... Merci beaucoup Viviane ! :)
D
Les photos sont belles et les madeleines encore plus ! miam.
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A
j'aime me promener ici. un bel univers. un régal
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P
Oh qu'elles sont jolies!
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L
Merci beaucoup Pauline ! :)
O
Superbes photos qui accompagnent des madeleines bien gourmandes ;)
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L
Merci, c'est gentil ! :)
P
Chacune de tes parutions est une fête ! Cette fois encore, c'est du Grand Art ! Plus besoin de se rendre au Louvre pour LA fameuse exposition Vermeer... clair obscur parfaitement maîtrisé, douceur des gestes, choix des ustensiles, je suis scotchée, sans compter que la recette doit être aussi parfaite ! Bravo Nathalie !
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L
J'ai pris beaucoup de plaisir à faire cette série de photos... C'est un bonheur de savoir que cela te plait autant ! Merci de tout coeur ma chère Sophie ! A bientôt et beau printemps ! :)
S
Quelle savoureuse recette et quelles belles photos (comme d'hab !). Bisous Nath "la laitière" lol
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L
Ha ha ha lol ! :D Merci ma Belle, grosses bises gourmandes sur ton joli minois ! :)
H
waouw ,je ne sais pas qui des madeleines ou des photos sont les plus féerique.vos photos sont sublimes ,je pourrais même les encadrer .elles sont pleine de charme et elle dégage le bien-être chaleureux d'autrefois.je ne pensais pas qu,on pouvait a notre époque retrouver cette ambiance si chaleureuse et confortable.qu'il fait bon vivre chez vous,que du bonheur.
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L
Oh merci à vous Hayette pour ce gentil message, je suis très touchée...
S
Bonjour,
Je découvre votre magnifique blog, et vos magnifique photo je suis juste sous le charme,
bravo
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L
Que c'est gentil, je suis touchée merci beaucoup Siham :)
E
Merci pour cette super recette j'ai fait un voyage dans le temps. Magnifique photo. A bientôt Elodie
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L
Merci j'en suis ravie Elodie ! :)
L
ça me fait penser au film Peau d'Ane avec Deneuve. super jolies photos
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L
Dans une jatte, dans une jatte plate... Merci d'être passée par là ! :)
M
Elles sont parfaites, j'ai envie d'en faire bientôt
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L
Faut surtout pas se priver des bonnes choses ! Merci Miss Diane :)
C
C'est magnifique de se plonger dans ton univers! J'adore l'ambiance, l'esprit et l'histoire qui s'en dégage. Bien sûr, en plus, la recette est top! ;-)

Belle fin de journée
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L
Merci beaucoup Cécile et bienvenue par ici ! :)
C
Des photos dignes d'un tableau de Vermeer ... avec le petit clin d'œil à la Laitière ;)
Toujours un plaisir de te lire, Nathalie :)
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L
Je vois qu'il est impossible ici de cacher sa source d'inspiration ! ;) oui c'est effectivement un tout petit clin d’œil à cette toile de maître que j'adore ! Merci à toi Valérie :)
L
Et j'aime beaucoup l'ambiance "la laitière" qui règne dans tes photos.
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L
Merci ! :)
L
Parfaites ces madeleines...
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