30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 19:20

 Oignons_rouges_pommes_de_terre_caramelises.jpg

  

 

Réveillez vos papilles avec cette association originale, d’oignons rouges caramélisés sur un mille-feuille de pommes de terre particulièrement fondantes, agrémenté de saumon fumé, le tout parfumé au thym et à l’huile d’olive.

Déposé sur un lit de salade, il vous assura une présentation élégante dans l'assiette. Maintenant il n’y a plus qu’à savourer !

 

 

 

Mille-feuilles de pommes de terre

au saumon fumé et oignons caramélisés

 Préparation : 25 mn – Cuisson : 1 h environ

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

4 belles pommes de terre à chair fondante

2 oignons rouges

6 tranches de saumon fumé

1 c. à café de thym

Sel et poivre du moulin

Huile d’olive

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 160 °C (th 4).

 

Epluchez, lavez et coupez très finement en tranches les pommes de terre.

 

Epluchez et coupez en fines tranches les oignons rouges.

 

Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, huilez-la à l’aide d’un pinceau.

 

Posez dessus une première fine tranche de pomme de terre, un peu de saumon fumé, une autre fine tranche de pomme de terre et ainsi de suite en terminant par une fine tranche d’oignon rouge. Salez, poivrez, parsemez de thym et arrosez d’un trait d’huile d’olive.

 

Enfournez pendant une bonne heure en arrosant d’huile régulièrement, servir aussitôt.

 

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Publiée par Nathalie - dans On se légume...
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commentaires

Nanouayla 23/02/2016 19:39

Rien qu'a voir les photos on en a l'eau à la bouche! ça a l'air délicieux!

fanny 15/12/2015 10:09

Bonjour,
Puis-je cuir un peu les pomme de terre avant car j'aurais pas 1 h devant moi

toubin 06/12/2015 17:20

merci de m envoyer vos recettes superbes

Jenna 16/09/2015 08:48

Bonjour Nathalie,
Je viens de faire ta recette avec une petite touche personnelle. J'adore c'est si bon.
Si tu as envie de voir c'est ici :
http://www.bistrodejenna.com/2015/09/les-mille-feuilles-pommes-de-terre-truite-fumée.html
Bon mercredi
Jenna

clo 14/08/2015 09:40

Vue sur pinteresr.... merci pour cette recette qui va surement plaire à ma fille qui adore le saumon. La présentation est superbe , je vais tenter de la reproduire aussi.
Bon week du 15 aout à vous

La cuisine de Nathalie 15/08/2015 07:25

Merci d'avoir choisi cette recette délicieuse qui devrait plaire à votre fille. Très bon week-end à vous également :)

sophieR 11/01/2014 15:58


J'ai complètement craqué sur ta photo que j'ai trouvé sur pinterest....La recette est simple et certainemnt délicieuse, je le fais cette semaine...merci....

La cuisine de Nathalie 13/01/2014 06:58


J'espère alors que ce mille-feuilles te plaira ! :)


Anabelle 05/01/2011 23:48



Merci beaucoup et en retour bonne et heureuse année



Anabelle 30/12/2010 19:51



Hmmm j'en salive..., même les choses les plus simples, vous savez les mettre en valeur, bravo et bon réveillon !



Nathalie 04/01/2011 17:20



Merci à toi pour ce chaleureux commentaire , je te souhaite une bonne et heureuse année ! A bientôt