Olives aromatisées à l’ail et au thym
Petite recette très facile à réaliser et à moindre coût pour un apéritif convivial.
Ingrédients :
1 bocal d'olives dénoyautées (170 g poids net égoutté)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 c. à café de thym
Préparation :
Dans un grand bol ou saladier, versez les olives sans leur jus, poivrez légèrement, ajoutez l’ail (en prenant soin de retirer le germe vert à l’intérieur de la gousse) coupez-le finement, le thym et l’huile d’olive, remuez bien, couvrez et laissez macérer toute une nuit si vous le pouvez, les olives prendront ainsi toutes les saveurs de l’ail et du thym.