25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 19:59

  Riz O lait

 

 

Riz au lait parfumé à la cannelle

Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn env.

 

 

 Ingrédients pour 4 personnes

 

200 g de riz rond à dessert

75 cl de lait

75 g de sucre en poudre

1 bâton de cannelle

1 orange non traitée

 

Préparation

 

 Versez le riz  dans une passoire, rincez-le sous l'eau froide puis égouttez-le.


Après avoir porté à ébullition le lait avec le bâton de cannelle et le zeste d’orange, versez-y le riz. Laissez-le cuire à feu doux pendant 20 minutes environ, surtout pensez à bien remuer de temps en temps pour que le riz n’attache pas !


Ajoutez le sucre, remuez et prolongez la cuisson encore 5 minutes.


Répartir dans des petites coupelles ou ramequins.  Servir chaud ou froid. 

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Publiée par Nathalie - dans Saveurs sucrées...
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