Cette recette facile et rapide à réaliser pour combler le moindre petit creux !
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes
4 œufs
500 g d’épinards frais
15 cl de crème fraîche
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Noix de muscade (facultatif)
Préparation
Faites préchauffer le four th 6 (180°C).
Dans une sauteuse, faites revenir les épinards lavés, ajoutez la crème fraîche,
le sel, un tour de poivre du moulin et râpez un peu de noix de muscade.
Versez la moitié de cette préparation dans chaque ramequin beurré, cassez un
œuf dessus et recouvrez avec le reste des épinards à la crème.
Mettez au four 10 minutes environ (important le jaune ne doit pas durcir). Servir
avec des mouillettes grillées et beurrées.
