1 février 2010
1
01
/02
/février
/2010
12:27
Une recette facile et rapide à réaliser pour combler le moindre petit creux !
Oeufs cocotte aux épinards
Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes
4 œufs
250 g d’épinards frais
15 cl de crème fraîche ou fleurette
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Noix de muscade (facultatif)
Préparation
Faites préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Dans une sauteuse, faites revenir les épinards lavés, ajoutez la crème, le sel, un tour de poivre du moulin et râpez un peu de noix de muscade.
Répartissez la préparation à part égale dans chaque ramequin beurré puis cassez un œuf par-dessus.
Mettre au four 10 minutes environ (important le jaune ne doit pas durcir).
Servir avec des mouillettes grillées et beurrées.
