Petits roulés d'automne aux fruits secs et au pralin Temps de préparation : 20 mn – Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients pour 12 roulés environ 1 pâte brisée 10 pruneaux 10 figues sèches 2 pommes 50 g de raisin de corinthe Préparation : Coupez tous les...
Chocolat mania ! Parce-que notre palais en redemande, nous ne pouvions pas passer à côté de cette délicieuse tarte de Marc Lévy proposée par Julie Andrieu, dans un de ses livres de recettes. La cuisine de Nathalie vous invite à cuisiner le chocolat dans...
Les petits farcis, un plat familial complet cuisiné à l’avance, que vous pourrez retrouver avec plaisir le lendemain midi ou soir sans stresser ou bien le congeler... pour plus tard ! Les petits farcis de Nathalie Préparation : 30 mn – Cuisson : 30 mn...
A l’heure des thés Réalisés en un tour de main, ces jolis biscuits bourrés d’énergie sont simplement délicieux, et doublement bons si vous les assemblez par deux avec une ganache au chocolat. Ils pourront s’inviter au moment du goûter des enfants, ou...
Pour la garniture, elle sera en fonction de vos envies... Ingrédients pour une bruschetta à la tomate mozza' 1 tranche de pain de campagne 1 grosse tomate fraîche type "coeur de boeuf" 1 boule de mozarella 1 tranche de jambon serrano 1 gousse d'ail coupée...
Pas question de partir l'estomac vide le matin ! Les tartines grillées ne vous disent rien et vous êtes un peu dans le brouillard..., si vous preniez le temps (10 minutes pas plus) pour vous offrir tous les bienfaits de la pomme Granny-Smith, avec son...
Arrêt sur images Avec ce soleil radieux, une balade à la campagne s’imposait pour la passionnée de photographie que je suis. Me voici donc partie sur les petites routes de campagne, l’appareil photo en bandoulière et l’œil aux aguets et c’est aux abords...
Sous le couvercle de la cocotte Simple et sans souci, voilà un bon petit plat qui mijote sur un coin du feu et dont les effluves s’échappent lentement pour creuser l’appétit d’une joyeuse tablée. Vous apprécierez cette viande fondante intimement liée...
Le quinoa Un concentré de richesse pour allier plaisir et santé. Les Incas considéraient le quinoa comme « mère de tous les grains », cette céréale cultivée dans les Andes depuis des millénaires, fut la base de l’alimentation des grandes civilisations...
Bienvenue chez les Ch’ti Vous connaissez tous le moule-frites, cette spécialité originaire du nord de la France et de la Belgique. Ici, les moules sont préparées avec une sauce délicieuse à base de curry et de bière. Et comme le veut la tradition, ce...
Une recette toute simple que vous apprécierez sans doute si vous aimez le petit côté « poivré » de la roquette, voilà un riz semi-complet bien parfumé avec de l'échalote et relevé oui… mais pas trop ! Galettes de riz semi-complet aux échalotes et à la...
Que la magie de Noël opère... A l’occasion du réveillon, faites une entrée remarquée avec de moelleux et tièdes blinis au saumon et quelques brins d’aneth au parfum subtil pour le bonheur de tous vos invités. Blinis au saumon fumé et aneth Préparation...
Et si Charlotte s’invitait à votre table ? Voici la star des desserts, un des grands classiques de la pâtisserie de la cuisine française, la bien-nommée « Charlotte au chocolat » extra-chocolatée comme vous aimez ! Une mousse au chocolat noir légère entourée...
Chat alors ! Il semblerait qu’on nous annonce de la neige dimanche sur tout l’ouest de la France, même notre région du sud-ouest ne sera pas épargnée. C'est pelotonnée tout près de la cheminée avec mon chat, que je vais guetter par la fenêtre l’arrivée...
Que faire avec une douzaine de petits suisses dont la date arrive presque à échéance ? Si vous aimez les gâteaux avec une texture moelleuse et si vous en pincez pour la cannelle, optez pour cette recette de Cheesecake aux spéculoos où le fromage blanc...
Pause gourmande Miam miam… encore du chocolat pour les aficionados ! Offrez vous une pause gourmande avec cet entremet au chocolat noir et pour donner un effet de contraste, recouvrez-le d’un savoureux coulis de framboises. Voilà un élégant duo pour un...
Au printemps Poème de Théophile Gautier Regardez les branches Comme elles sont blanches ! Il neige des fleurs. Riant dans la pluie, Le soleil essuie Les saules en pleurs. Et le ciel reflète, Dans la violette Ses pures couleurs. La mouche ouvre l'aile....
Besoin de faire le plein de vitamines ? Prenez un jus de tomate ! C'est rafraîchissant, goûteux et en plus vous pouvez en consommer à toute heure de la journée ! Jus de tomate Préparation : 10 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 belles tomates bien mûres...
Ces tagliatelles de courgettes à la carbonara, c'est une de mes recettes "coup de coeur", je les accompagne souvent de pâtes car les pâtes et moi on ne fait qu'un ! Tagliatelles de courgettes à la carbonara Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients...
Soirée estivale entre amis dans une chaude ambiance ! On prévoit à l’avance plein de petites choses à grignoter, comme ces jolies boulettes de chèvre « rafraîchissantes » en guise de mise en bouche pour un apéritif festif ! Boulettes de chèvre aux dattes...
Prendre du temps pour soi... s'étirer comme un chat, admirer la nature qui séveille, doucement, en silence... s'approcher de plus près... pour voir de curieuses petites coccinelles se régaler de nectar... Cette bien jolie balade matinale m'a mise en appétit...
Ah le dimanche soir, c'est immuable pour moi, je jette un œil dans le réfrigérateur, le congélateur, je fouille dans les placards, pour trouver "The" recette rapide et facile à préparer et eurêka ! Un reste de ratatouille fera mon affaire, de quoi cuisiner...
INGREDIENTS 100 g de NESTLE DESSERT Corsé 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 2 blancs d'œufs Sel Pour la ganache : 100 ml de crème liquide 100 g de NESTLE DESSERT Corsé PREPARATION Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat...
Voilà un petit « en cas » facile et rapide à préparer qui saura combler celles et ceux qui ont un petit creux ! Toasts briochés façon burger Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 3 mn Ingrédients pour 4 personnes 8 feuilles de batavia 4 tomates...
Qui dit brochettes, fait forcément penser au barbecue et vous,… vous n’avez pas de barbecue ? Alors, cette recette est idéale pour vous ! Les brochettes peuvent se cuisiner de différentes façons : marinées la veille ou pas, cuites au barbecue, sous le...