4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 18:14
Gâteau au yaourt - recette facile - la cuisine de Nathalie

Qu'il est bien tristounet ce cœur de gâteau au yaourt comme cela... et avant qu'il ne soit dévoré, il méritait bien sa petite touche déco !

Gâteau au yaourt - recette facile - la cuisine de Nathalie

Et voilà le résultat, rien que pour le plaisir de vos pupilles et aussi de nos papilles !

Gâteau au yaourt

 

Préparation : 15 mn - Temps de repos : 30 mn - Cuisson : 30 mn

  

 

*Pour réaliser cette recette facile, servez-vous du pot de yaourt une fois vide comme verre doseur.

 

 

Ingrédients

 

 

3 œufs

3 pots de farine

2 pots de sucre en poudre

1 pot de yaourt* nature

1/2 pot d'huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel 

 

 

Préparation

 

Préchauffez votre four à 180°C (th 6/7).

 

Videz le pot de yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs et remuez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

 

Versez maintenant la farine, la levure et une pincée de sel ; mélangez puis versez l’huile et  mélangez encore.

 

Beurrez et farinez votre moule à gâteau de la forme de votre choix. Versez la pâte et laissez reposer  30 minutes à température ambiante.

 

Après ce temps repos, enfournez et faîtes cuire pendant 30 minutes environ. Pour vérifier sa cuisson, plantez la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sans pâte autour, signe que votre gâteau est cuit.

 

Dès la sortie du four, laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.

 

Bonne dégustation ! :)

 

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13 mars 2010 6 13 /03 /mars /2010 14:32


Moelleux_aux_amandes.jpg

 

Dans cette recette, vous pouvez remplacer les amandes, par des noisettes, des pistaches ou encore des noix. Si vous êtes gourmand(e)s, ces moelleux aux amandes effilées seront parfaits pour vous accompagner, le temps d'une pause café ou thé, à ne pas en laisser une miette !  


Moelleux aux amandes

Temps de préparation : 15 mn   -  Temps de cuisson : 20 mn

 




Moelleux aux amandes

 

Ingrédients  pour  16 moelleux

 

125 g de farine

125 g de beurre en pommade + 20 g pour les moules

110 g de sucre de canne

80 g de crème fraîche

 

75 g d’amandes effilées

 

2 œufs

1 c. à soupe d’extrait de vanille

 

Préparation 

 

Préchauffez le four à 160 °C (th 5/6).

 

Beurrez et farinez un moule à muffins ou bien des petits moules individuels. Mélangez dans un bol les amandes effilées avec 45 g de sucre et réservez.

 

Dans un saladier, mélangez  le beurre en pommade  avec 110 g  de sucre de canne  puis ajoutez les œufs un par un,  la farine tamisée, la crème fraîche et l’extrait de vanille, mélangez bien.

 

Dans le fond de chaque moule, déposez  ½ c. à soupe d’amandes effilées sucrées, ajoutez une c. à soupe de pâte, recommencez l’opération et terminez par les amandes effilées.  Enfournez pendant 20 minutes.

 

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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 18:45



Pommes_au_four_caramelisee_la_cuisine_de_Nathalie.jpg


Ingrédients
pour 6 personnes

6 pommes

Compote de pommes pour la recette c'est ici 

1 c. à café de miel par pomme (facultatif)

Sucre en poudre


Lavez les pommes, découpez le dessus , qui vous servira de chapeau en fin de recette.

Evidez-les sans les éplucher pour qu’elles se tiennent mieux à la cuisson. Déposez au fond de chacune d'elles une petite cuillère à café de miel, puis garnissez-les de compote de pommes, remettre dessus chaque chapeau, saupoudrez-les de sucre et déposez une petite noisette de beurre.


Au fond d’un plat, mettre un peu de sucre et un peu d’eau, disposez les pommes dedans et enfournez 35 mn environ à 180° (th 6), le temps de cuisson dépend de la taille de vos pommes. A mi-cuisson, pensez à les arroser avec le jus caramélisé au fond du plat.

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