1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 12:27

Oeuf_cocotte_aux_epinards.jpg

 

 

     
    Cette recette facile et rapide à réaliser pour combler le moindre petit creux ! 


     Temps de préparation : 10 mn

     Temps de cuisson : 10 mn

 

     Ingrédients pour 4 personnes

     4 œufs
     500 g d’épinards frais
     15 cl de crème fraîche

      Huile d'olive  

     Sel et poivre du moulin
     Noix  de muscade (facultatif)


          
     Préparation

     Faites préchauffer le four th 6 (180°C).

 

     Dans une sauteuse, faites revenir les épinards lavés, ajoutez la crème fraîche,
     le sel, un tour de poivre du moulin et râpez un peu de noix de muscade.

 

     Versez la moitié de cette préparation dans chaque ramequin beurré, cassez un
     œuf dessus et recouvrez avec le reste des épinards à la crème.

 

     Mettez au four 10 minutes environ (important le jaune ne doit pas durcir). Servir

     avec des mouillettes grillées et beurrées.

 

        




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2 juin 2009 2 02 /06 /juin /2009 05:59

Cuisson des oeufs

 

  

OEUFS COQUE : plongez-les dans de l'eau bouillante puis maintenir la cuisson 3 mn.

 

OEUFS MOLLETS : plongez-les dans de l'eau bouillante puis maintenir la cuisson 6 mn.

  

OEUFS DURS : plongez-les dans de l'eau bouillante puis maintenir la cuisson 10 mn.

 

 

Oeuf coque

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