14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 07:27

Tartiflette recette facile   

 

La tradition a du bon ! 

 

Après le chocolat chaud, je vous propose une chaleureuse tartiflette à savourer en famille ou à deux (ça tombe bien c’est la Saint Valentin !). Les plus gourmands pourront ajouter avant cuisson, de la crème fraîche et un peu de vin blanc. Et là, c’est sûr vous allez fondre de plaisiiiir.

 

 

   

Tartiflette au reblochon

Préparation : 25 mn – Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

8 pommes de terre à chair fondante

1 reblochon fermier

1 oignon jaune + 1 oignon rouge

150 g de lardons natures

Sel et poivre du moulin

2 c. à soupe d’huile d’olive

  

Préparation

 

Préchauffez le four à 220°C (th 7).

 

Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en tranches fines.

 

Pelez et émincez les oignons.

 

Tartiflette blog recette facile

 

Dans une poêle antiadhésive, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à qu’ils soient dorés. Réservez.

 

Dans cette même poêle encore chaude, faites cuire les lardons (sans matière grasse). Egouttez sur du papier absorbant et réservez.

 

Mettre les pommes de terre dans une sauteuse, recouvrir d’eau salée, dès que l’eau bout comptez 10 minutes de cuisson. Egouttez et réservez.

 

  Reblochon_tartiflette_facile.jpg

 

Coupez en deux le reblochon (avec ou sans la croûte), puis dans le sens de la longueur. Découpez ensuite chaque morceau en quatre.

 

  Tartiflette_rapide_facile.jpg

 

Dans un plat à gratin, déposez une première couche de pommes de terre, quelques lamelles d’oignons, quelques lardons et des tranches de reblochon, poivrez et renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

 

 Tartiflette facile

 

Enfournez la tartiflette (sans couvrir) 15 à 20 mn jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et fondu. Servir aussitôt accompagnée d’une salade verte.

 

NB : Si vous n'avez pas de reblochon, remplacez-le par des tranches de fromage à raclette. 

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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 07:52

chocolat chaud marshmallow     

 

Hot chocolat pour addict(e) !

 

Non d'un chti ! Le thermomètre affiche encore désespérément des valeurs négatives… ici on se croirait dans le nOoord ! Pour se réchauffer des frimas de l'hiver, c'est bien emmitouflée sous plusieurs couches de laine que je savoure cette délicieuse boisson chaude au cacao... Un plaisir simple comme je les aime. Et pour d'autres, elle pourra être agrémentée de petits marshmallows juste par pure gourmandise. ♥

 

 

Chololat chaud facile     

 



Chocolat chaud & marshmallow

Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 10 mn

 

 

Ingrédients  pour 6 personnes

 

150 g de chocolat noir à pâtisserie

100 g de chocolat noir à 70% de cacao

75 cl de lait entier  

10 cl de crème fraîche

1 paquet de Marshmallows

1 à 2 c. à soupe de sucre en poudre (facultatif)

1 c. à café de cacao en poudre amer

 

 

Préparation

 

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans une casserole.

 

Ajoutez la crème fraîche et faites fondre à feux doux, en mélangeant.

 

Versez le lait et poursuivez la cuisson en fouettant sans arrêt jusqu’à ce que le chocolat épaississe. Sucrez ou pas à votre convenance.

 

Répartissez le chocolat chaud dans des tasses. Déposez quelques marshmallows sur le dessus, saupoudrez d'un voile de cacao en poudre et savourez aussitôt. 

 

 Tasse de chocolat tricot

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 21:12

Chat alors

 

Chat alors !

 

Il semblerait qu’on nous annonce de la neige dimanche sur tout l’ouest de la France, même notre région du sud-ouest ne sera pas épargnée. C'est pelotonnée tout près de la cheminée avec mon chat, que je vais guetter par la fenêtre l’arrivée des premiers flocons et qui sait peut-être aurons-nous la joie de pouvoir faire un bonhomme de neige ?

Bon week-end

 


    Feu de cheminée

 

 

 

Bonhomme de neige

 

 

la cuisine de nathalie

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