4 avril 2010
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18:14
Qu'il est bien tristounet ce cœur de gâteau au yaourt comme cela... et avant qu'il ne soit dévoré, il méritait bien sa petite touche déco !
Et voilà le résultat, rien que pour le plaisir de vos pupilles et aussi de nos papilles !
Gâteau au yaourt
Préparation : 15 mn - Temps de repos : 30 mn - Cuisson : 30 mn
*Pour réaliser cette recette facile, servez-vous du pot de yaourt une fois vide comme verre doseur.
Ingrédients
3 œufs
3 pots de farine
2 pots de sucre en poudre
1 pot de yaourt* nature
1/2 pot d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th 6/7).
Videz le pot de yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs et remuez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Versez maintenant la farine, la levure et une pincée de sel ; mélangez puis versez l’huile et mélangez encore.
Beurrez et farinez votre moule à gâteau de la forme de votre choix. Versez la pâte et laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Après ce temps repos, enfournez et faîtes cuire pendant 30 minutes environ. Pour vérifier sa cuisson, plantez la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sans pâte autour, signe que votre gâteau est cuit.
Dès la sortie du four, laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation ! :)
27 mars 2010
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Spaghetti à la bolognaise
Ingrédients
80 à 100 g de spaghetti par personne
500 g de pulpe de tomates
300 g de viande de boeuf hachée
150 g de chair à saucisse
10 cl de vin blanc sec
1 oignon moyen
1 carotte
1 tige de céleri-branche
Un peu de sucre en poudre
Un peu de parmesan râpé
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation
La sauce bolognaise (Ragù alla bolognese)
Epluchez et émincez finement la carotte, le céleri-branche et l’oignon.
Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les légumes, quand ils commencent à blondir, ajoutez les viandes hachées, mélangez et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Versez le vin blanc et laissez évaporer.
Ajoutez la pulpe de tomates, un peu de sucre en poudre si votre coulis de tomates vous semble un peu acide. Assaisonnez à votre convenance et laissez mijoter à feu doux.
La cuisson des pâtes
Portez à ébullition un grand volume d’eau. Plongez-y les spaghetti et laissez-les cuire 5 à 6 minutes à partir de la reprise de l'ébullition pour obtenir des pâtes cuites "al dente".
Les égoutter puis les transvaser directement dans chaque assiette. Nappez-les généreusement de sauce bolognaise. Assaisonnez à votre convenance et saupoudrez de parmesan râpé.
Servir sans attendre. Buon appetito ! :)
23 mars 2010
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Smoothie à la pomme
Préparation : 5 mn
Ingrédients pour 1 personne
2 petites pommes reinette
2 yaourts crémeux à la vanille
Préparation
Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Versez les cubes dans le bol du blender, ajoutez les yaourts. Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture fine et mousseuse.
Versez dans un verre et dégustez aussitôt.
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