Une envie de fraises ça ne se refuse pas ! Voici un dessert rapide, facile à préparer et qui fait toujours son effet à chaque fois qu’on le sert.
Verrines gourmandes fraises et spéculos
Ingrédients pour 2 verres gourmands
250 g de fraises
6 ou 8 spéculos
1 pot de mascarpone
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Emiettez grossièrement les spéculos.
Passez rapidement vos fraises sous un filet d’eau froide, égouttez et équeutez-les puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Au fond d’un verre ou d’une verrine, déposez une couche de spéculos émiettés, une couche de fraises, puis une couche de mascarpone, continuez ainsi de suite et terminez en déposant les fraises sur le dessus.
Filmez vos verrines et réservez-les au réfrigérateur 2 ou 3 heures avant de les servir, au moment du dessert ou du goûter.
