24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 20:24
Tarte aux nectarines et sa crème d’abricots - recette facile - la cuisine de Nathalie
Tarte aux nectarines et sa crème d’abricots - recette facile - la cuisine de Nathalie

Nectarines, abricots, c’est la belle saison

 

Envie d’une délicieuse tarte ? Là maintenant ? Alors celle-ci devrait certainement vous plaire… facile, préparée avec des nectarines d’un jaune éclatant, très parfumées et sucrées à souhait. Des lamelles délicatement posées sur fond de crème à l’abricot. Une alliance qui se révèle parfaite, pour qui cherche une pâtisserie au bon goût de fruit.

 

 

Tarte aux nectarines et sa crème d’abricots

Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn

  

Ingrédients pour 6 personnes 

 

1 pâte brisée toute prête ou faite maison

3 grosses nectarines jaunes

6 abricots

5 c. à soupe de crème semi-épaisse

2 c. à soupe de sucre en poudre

De la cassonade

Quelques brisures de pistaches

 

Recette réalisée avec un moule à tarte rectangulaire à fond amovible (10x34 cm).

 

 

Préparation  

 

Mixez finement 6 beaux abricots bien mûrs (lavés et dénoyautés) avec la crème et le sucre. Réservez.

 

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).  

 

Beurrez et farinez un moule à tarte, sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en fonction de la forme de votre moule, piquez la pâte de légers coups de fourchette et couvrez-la d’une feuille de papier sulfurisée, répartissez dessus une bonne couche de légumes secs et enfournez 10 à 12 mn pour une cuisson à blanc.  

 

Sortir la pâte du four, ôtez les légumes secs et le papier sulfurisé, nappez généreusement le fond de tarte, avec la crème à l’abricot. 

 

Lavez les nectarines, essuyez-les et coupez-les en lamelles. Disposez les lamelles de nectarines sur la crème et saupoudrez la tarte de cassonade. 

 

Enfournez et faites cuire 30 mn et laissez refroidir à température ambiante. 

 

Servir cette tarte aux nectarines encore tiède décorée de brisures de pistaches et savourez. 

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commentaires

I

Très appétissante cette tarte, jolie idée la crème aux abricots, je note  :-)   Merci
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N


Je te la recommande, cette tarte est savoureuse et très parfumée ! Au plaisir ;)



L

Elle est juste trop belle ta tarte Nathalie !!! Bravo !! Je t'embrasse, bonne semaine !
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N


Suis tout juste de retour de vacances et j'essaie d'aller sur ton blog pour te laisser un message  ---> adresse introuvable ! Y a comme un bug ? Je tenterai à nouveau demain... en
attendant merci beaucoup Lili ;) Grosses bises et bonne semaine !



O

je garde la recettepour cet été, car la crème aux abricots me donne très envie !
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N


Très bon choix, cette tarte est savoureuse et appréciée de ma petite famille ! Quand tu l'auras testée cet été, j'espère que tu me donneras ton avis ! :)



P


Ca a l'air tellement bon !!! 



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N


Elle était comme dire... parfaite et tellement savoureuse, mais maintenant il va falloir attendre l'été prochain pour la tester.



S


Très bon, a refaire de toute evidence. J'ai fais en version tartelette accompagné d'une boule de glace à la pistache. Merci pour cette délicieuse recette.



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N


Merci Sophie pour ton sympathique petit mot



B


Une tarte originale dans sa forme, sa recette et une superbe photo pour couronner le tout.


Cela donne vraiment envie. Bravo !


philippebeylac.com



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A


Bravo !! ça a l'air très appétissant ! c'est de saison, même si le temps n'est pas de la partie.



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