Nuggets de poulet au four - recette facile

27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 07:29

Nuggets de poulet au four - recette facile

A déguster avec les doigts !

Après les roulés de volaille, retrouvez encore toute la saveur du "fait-maison", avec ces nuggets de poulet véritablement moelleux à l’intérieur et irrésistiblement croustillants à l’extérieur. Ils se laisseront croquer d’une seule bouchée (ou presque) pour le plaisir des petits comme des grands.

Nuggets de poulet au four

Préparation : 20 mn – Cuisson : 25 mn env.

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
2 oeufs

1 échalote ciselée
Chapelure

Farine

4 brins de persil ciselés

1 c. à soupe de graines de lin

1 c. à soupe de sésame blond
1 c. à café bombée de curry en poudre

Huile d’olive

Sel, poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Battre les œufs en omelette dans une assiette creuse. Ajoutez l’échalote et le persil ciselés, le curry en poudre, salez, poivrez à votre convenance et mélangez.

Versez de la farine dans une seconde assiette et le mélange graines/chapelure dans une troisième.

Coupez chaque blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.

Passez chaque morceau dans la farine, puis dans la préparation aux oeufs et pour finir dans la chapelure.

Déposez au fur et à mesure les morceaux de poulet panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez de plusieurs filets d’huile d’olive avant de les enfourner pendant 12 minutes environ.

Sortir la plaque de cuisson du four, retournez les nuggets et arrosez-les à nouveau de quelques filets d’huile d’olive. Poursuivre la cuisson 12 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Servir aussitôt avec la sauce de votre choix. :)

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Nathalie - dans Recettes faciles poulet finger food
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commentaires

Audrey 30/08/2017 13:16

Meilleurs que chez Mac do dixit ma grande.

La cuisine de Nathalie 03/09/2017 11:44

Vive le fait-maison ! Quel délicieux compliment fait à une maman, votre grande sait ce qui est bon ! ;) Faites-lui une grosse bise de ma part, je lui souhaite une très bonne rentrée des classes et bien entendu un grand MERCI à vous Audrey :)

sylla jeanne 07/02/2017 16:41

j'aime bien vos publications et merci !

La cuisine de Nathalie 07/02/2017 20:05

Merci beaucoup Jeanne et bienvenue alors ! :)

GB 08/04/2015 16:06

J'ai testé...toute la famille s'est régalé ! même mes tous petits très difficiles ont adorés !!!!
Merci beaucoup pour cette excellente recette !

La cuisine de Nathalie 08/04/2015 22:56

C'est avec plaisir et un grand merci à vous d'avoir testé cette délicieuse recette pour régaler toute votre famille... Du plus petit au plus grand ! ;)

Click, Cook and Taste 13/04/2013 08:16

J'ai testé :

http://clickcookandtaste.overblog.com/nuggets-au-four

Une vrai délice, pourtant je ne suis pas fan de nuggets à la base ^^

La cuisine de Nathalie 15/04/2013 18:14

Vraiment merci pour ce sympathique retour, j'en suis ravie ! ;)

Lilyt 07/04/2013 13:43

Bonjour. Je sors juste de table, où j'ai mangé des nuggets en suivant votre recette (avec les ingrédients que javais, j'ai un peu ajusté). C'était vraiment délicieux et les enfants étaient ravis.
Merci.

La cuisine de Nathalie 07/04/2013 21:56

Merci Lilyt ! Très contente que cette recette vous ait plu mais le succès vous revient également puisque c'est grâce à vous si toute votre petite famille s'est régalée ! :)

fabienne 17/03/2013 08:11

J'ai testé hier au soir. Ils ont fait l'unanimité. On s'est régalé

La cuisine de Nathalie 17/03/2013 18:30

Ravie d'avoir fait des heureux ! Merci Fabienne :)

manuella 05/03/2013 16:16

Superbe cette recette !!! Des nuggets maison il y a rien de mieux ! :)

La cuisine de Nathalie 08/03/2013 22:04

ça plait toujours ! Merci Manuella ;)

Reglisse 03/03/2013 13:15

Recette testée ! Dire que j'en faisais rarement parce qu'à la poêle si tu ne mets beaucoup d'huile ils finissent plus cramés que dorés ... et là ils étaient tout dorés, tout croustillants.
T'aurais vu mes morfales se jetter dessus haha, il n'en restait plus aucun ... Merci :)

La cuisine de Nathalie 06/03/2013 07:12

CQFD Réglisse ! Idem à la maison... Tout le plaisir est pour moi :)

Quel Régal 02/03/2013 19:54

excellente idée de recette : je pensais que les nuggets necessitaient une friteuse (et je n'en possède pas) et n'en avais jamais réalisé.

Je n'ai plus de raison pour ne pas m'y mettre rapidement.

Merci Nathalie

La cuisine de Nathalie 06/03/2013 07:04

Friteuse, poêle... Je pense que le four est le mieux adapté, pas de risque de panure brûlée à moins de les avoir oubliés dans le four ! ;) Merci Valérie

Crokmou 01/03/2013 21:19

Niiiiih ils ont l'air trooooooop bons !

C'est vrai sue c'est tellement plus simple que d'acheter des nuggets

Bisous tatalilie

La cuisine de Nathalie 06/03/2013 06:54

Et surtout bien meilleurs ma p'tite nièce ! Bonne journée Xxx

Annick 28/02/2013 12:35

Voilà une recette qui va titiller les papilles des petits et des grands.

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !

J'en veux !! Et toujours ces jolies photos.

Bonne journée.

Annick

La cuisine de Nathalie 06/03/2013 06:41

Tout est là pour vous donner envie... Laissez-vous tenter Annick, vous allez faire des heureux ! Au plaisir :)

Reglisse 27/02/2013 11:11

J'attendais ta prochaine recette avec impatience et vu mon amour pour le fait maison je suis comblée ! Ils ont l'air super croustillant et bien moelleux dedans, bref il est 11h et j'ai faim :)

choupette82 27/02/2013 10:35

Une très belle recette tout à fait gourmande et savoureuse !

Bon mercredi, bises.