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Le goût de la dolce vita
Attention chaud devant, ça sort juste du four ! Retrouvez toute la simplicité à l’italienne dans votre assiette avec cette délicieuse entrée aux couleurs du pays . Une tomate mozza’ avec son petit air penché, qui n'est pas sans rappeler la tour de Pise... Si ce n’est pas l’Italie ça ! ;)
Millefeuille de tomates mozarella basilic
Préparation : 20 mn – Cuisson : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes
4 jolies tomates
2 boules de mozarella de buflonne
1 bouquet de basilic frais
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation
Préchauffez le four à 220°C (th 7/8).
Coupez les tomates en rondelles à l’horizontale. Procédez de même avec la mozarella.
Reconstituez les tomates en intercalant tomate, mozarella et feuille de basilic. Saupoudrez le dessus de chapelure et parsemez de basilic frais ciselé.
Disposez les millefeuilles dans un plat allant au four et enfournez 10 minutes environ.
Avant de servir, donnez un ou deux tours de moulin à poivre et n'oubliez pas de les arroser d’un filet d’huile d’olive.
Mmmm buonissima !
