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Amoureux du chocolat, pour réaliser cette recette il est préférable d’acheter un chocolat noir de qualité et la petite astuce en plus, est de glisser un ou deux carrés de chocolat blanc au centre de chaque petit pot, pour le contraste entre le noir du biscuit et le blanc du fondant. Alors ? Combien de temps saurez-vous résister à cette pépite chocolatée ?
Fondant au chocolat noir
Préparation : 25 mn – Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 6 petits pots
200 g de chocolat noir (60 % de cacao minimum)
140 g de beurre demi-sel
100g de sucre en poudre
2 gros oeufs
1 cuillère à soupe de farine
Préparation
Préchauffez le four à 180° (th 6).
Dans une casserole à fond épais, faites fondre à feux doux le chocolat en morceaux et le beurre.
Ajoutez hors du feu le sucre et la cuillère de farine et laissez refroidir la préparation 15 mn.
Incorporez les oeufs entiers un à un.
Beurrez légèrement les petits pots, versez la préparation dedans à part égale.
Enfournez 10 à 15 mn environ, laissez refroidir avant de servir avec de la glace au parfum de votre choix.
