21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 19:12

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3 bougies pour fêter ça

 

J’ai la joie de vous annoncer que mon petit « cupcake » a fait sensation auprès du jury et vient de se voir attribuer la 1ère place ! J’apprécie d’autant plus cette récompense (signe que les efforts ne sont jamais vains !) et la reçois comme un cadeau pour fêter les 3 ans de mon blog et oui déjà ! Que de chemin parcouru… et je le dois aussi en partie grâce à vous, chers fidèles lecteurs ! Merci encore !

Retrouvez les résultats du concours  sur le blog Cro"k"mou Sarah a pris soin de commenter chaque photo et de donner ses conseils de pro ! 

 

A bientôt...

 

     

cupcake thé vert matcha

   

De dernière minute  

   

A l’occasion de l’anniversaire du blog Crokmou, Sarah, une jeune étudiante en photographie pleine de talents, organise un concours pour célébrer sa première année en tant que bloggueuse. Et pour fêter l'événement,  je participe au concours et j’avoue que je n’ai pas choisi la plus facile... Jugez plutôt par vous-même, je trouve la photo de son cupcake irrésistible, je dirais mieux... à croquer !

Pfffiou quel défi ! Pas évident de dompter une poche à douille pour arriver à décorer des cupcakes de ganache ! Mais après plusieurs tentatives, le résultat me paraît satisfaisant, clic-clac une photo et hop vite, vite je poste ! Maintenant il ne me reste plus qu’à ranger ma p’tite cuisine qui est plus qu’en chantier !  

Bon anniversaire la Miss !

   

 

Cupcakes au thé matcha

 

Pour 6 cupcakes au thé matcha

 

Pour la pâte

   

1/2 yaourt nature bulgare

100 g de sucre
1 gros oeuf
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 cl d'huile de tournesol

   

Pour le topping


120 g de sucre glace
100 g de beurre pommade
1/2 c. à café de thé vert Matcha

 

 

Pour la ganache

   

 

80 g de chocolat blanc pâtissier
30 g de crème fraiche

1 c. à café de thé vert matcha

   

 

Préparez votre ganache quelques heures à l'avance, pour ce faire :

Faites chauffer dans une casserole la crème et le thé vert matcha. 2- Ajoutez le chocolat blanc et une fois le tout bien fondu(faites fondre à feu doux), réservez au réfrigérateur.

Deux ou trois heures après, préparez vos muffins :

1-Préchauffez votre four à 180°C
2- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et l'oeuf. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et mélangez de nouveau pour avoir un mélange homogène.
3- Pour finir ajoutez l'huile et mélangez.
4- Répartissez la pâte à cupcakes dans vos moules (au 3/4 afin que vos cupcakes ne débordent pas) et enfournez pour environ 20/25min
5- Une fois sortis du four, laissez les refroidir un peu.
6- Pour insérer votre ganache dans le cupcake, il vous suffira simplement d'enlever un petit bout de cupcake (à partir du centre du chapeau), de mettre un peu de ganache à l'intérieur et de refermer (et le tour est joué)

Pour le topping il vous faudra attendre le refroidissement complet de vos cupcakes, une fois ceci fait il vous faudra :

1- Fouettez votre beurre, votre sucre glace et votre thé vert Matcha à l'aide d'un batteur électrique.
2- Une fois le mélange crémeux, versez celui-ci dans une poche à douille
3- Décorez vos cupcakes (tournez de l'extérieur vers le centre du cupcake pour le topping).


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Publiée par Nathalie - dans Saveurs sucrées...
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commentaires

Crokmou 21/04/2012


Ouaaah merci de participer =D Bsoux

Alice 21/04/2012


un beau défi , bonne réalisation & bonne chance -

Croc Gourmand 21/04/2012


Très très beau cupcakes !! J'adore 

Liliskit 22/04/2012


Wow !!! Tout simplement superbe ce cupcake !!!!!!!

choupette82 24/04/2012


Franchement tu as toute tes chances car c'est superbe !!!! je suis admirative devant tes réalisations car j'avoue que je suis un peu nulle pour les desserts !! bises et bonne semaine.

laurence 26/04/2012


Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

Crokmou 26/04/2012


Coucou Nathalie,


Je ne sais pas si tu as eu mon mail mais pourras tu m'envoyer ton adresse, ta photo en bonne qualité pour impression et le titre de la photo que tu voudrais recevoir =)


Comme ca je peux finir les envois :D


 


Merci


Bisous

Crokmou 27/04/2012


Ouuuuuh chouette =D Joyeux anniversaireuuuh !

Lesongeur 30/04/2012


Ton blog est une invitation à la gourmandise ! c'est hummmmm .... c'est hoooooo ! c'est ho lala la vache  ! c'est délicieusement bô !!!!!!!!.
Bravo Nathalie pour ta récompense et merci de tous ces partages d'images et de recettes, ..... grâce à toi, j'arrive à faire sensation, cela ne ressemble pas à tes jolies photos mais le goût et
les senteurs sont  là. La cuisine c'est simple avec toi  ! pour tout cela je te décerne un autre "1er prix" celui  du plus joli blog qui donne envie !
Gros bisou
Lili