Cupcakes au thé vert matcha - Participation au concours du blog Cro"k"mou

21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 20:12

Cupcakes au thé vert matcha - Participation au concours du blog Cro"k"mou

De dernière minute

A l’occasion de l’anniversaire du blog Crokmou, Sarah, une jeune étudiante en photographie pleine de talents, organise un concours pour célébrer sa première année en tant que blogueuse. Et pour fêter l'événement, je participe au concours et j’avoue que je n’ai pas choisi la plus facile... Jugez plutôt par vous-même, je trouve la photo de son cupcake irrésistible, je dirais même mieux, à croquer !

Retrouvez les résultats du concours sur le blog Crokmou, où Sarah a pris soin de commenter chaque photo et de donner ses conseils de pro.

Bon anniversaire la Miss ! :)

Cupcakes au thé matcha

Pour 6 cupcakes au thé matcha

Pour la pâte

1/2 yaourt nature bulgare

100 g de sucre
1 gros oeuf
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 cl d'huile de tournesol

Pour le topping

120 g de sucre glace
100 g de beurre pommade
1/2 c. à café de thé vert Matcha

Pour la ganache

80 g de chocolat blanc pâtissier
30 g de crème fraiche

1 c. à café de thé vert matcha

Préparez votre ganache quelques heures à l'avance, pour ce faire :

Faites chauffer dans une casserole la crème et le thé vert matcha. 2- Ajoutez le chocolat blanc et une fois le tout bien fondu(faites fondre à feu doux), réservez au réfrigérateur.

Deux ou trois heures après, préparez vos muffins :

1-Préchauffez votre four à 180°C
2- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et l'oeuf. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et mélangez de nouveau pour avoir un mélange homogène.
3- Pour finir ajoutez l'huile et mélangez.
4- Répartissez la pâte à cupcakes dans vos moules (au 3/4 afin que vos cupcakes ne débordent pas) et enfournez pour environ 20/25min
5- Une fois sortis du four, laissez les refroidir un peu.
6- Pour insérer votre ganache dans le cupcake, il vous suffira simplement d'enlever un petit bout de cupcake (à partir du centre du chapeau), de mettre un peu de ganache à l'intérieur et de refermer (et le tour est joué)

Pour le topping il vous faudra attendre le refroidissement complet de vos cupcakes, une fois ceci fait il vous faudra :

1- Fouettez votre beurre, votre sucre glace et votre thé vert Matcha à l'aide d'un batteur électrique.
2- Une fois le mélange crémeux, versez celui-ci dans une poche à douille
3- Décorez vos cupcakes (tournez de l'extérieur vers le centre du cupcake pour le topping).

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Nathalie - dans Saveurs sucrées...
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commentaires

Lesongeur 30/04/2012 08:04

Ton blog est une invitation à la gourmandise ! c'est hummmmm .... c'est hoooooo ! c'est ho lala la vache ! c'est délicieusement bô !!!!!!!!.
Bravo Nathalie pour ta récompense et merci de tous ces partages d'images et de recettes, ..... grâce à toi, j'arrive à faire sensation, cela ne ressemble pas à tes jolies photos mais le goût et
les senteurs sont là. La cuisine c'est simple avec toi ! pour tout cela je te décerne un autre "1er prix" celui du plus joli blog qui donne envie !
Gros bisou
Lili

Crokmou 27/04/2012 09:26

Ouuuuuh chouette =D Joyeux anniversaireuuuh !

Crokmou 26/04/2012 15:16

Coucou Nathalie,

Je ne sais pas si tu as eu mon mail mais pourras tu m'envoyer ton adresse, ta photo en bonne qualité pour impression et le titre de la photo que tu voudrais recevoir =)

Comme ca je peux finir les envois :D

Merci

Bisous

Nathalie 02/05/2012 22:32

Tout juste de retour et aie aie ma boite mail déborde... j'ai vu que tu m'avais écris... désolée Sarah de ne pas avoir pu te répondre à temps :( Bisous

laurence 26/04/2012 11:50

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

Nathalie 02/05/2012 22:31

Suis de retour et je te remercie Laurence Biz :)

choupette82 24/04/2012 10:24

Franchement tu as toute tes chances car c'est superbe !!!! je suis admirative devant tes réalisations car j'avoue que je suis un peu nulle pour les desserts !! bises et bonne semaine.

Nathalie 24/04/2012 21:56

Merci Céline nous verrons bien... dans tous les cas je suis contente d'y avoir participer
:) Bisous

Liliskit 22/04/2012 10:07

Wow !!! Tout simplement superbe ce cupcake !!!!!!!

Nathalie 22/04/2012 17:26

Quelle patience il faut pour faire des cupcakes, d'ailleurs ta petite soeur en sait quelque chose ? ;) Merci à toi et bon dimanche.

Croc Gourmand 21/04/2012 23:38

Très très beau cupcakes !! J'adore

Nathalie 22/04/2012 17:20

Merciiiii, c'est qu'il revient de loin celui-là ! :)

Alice 21/04/2012 22:29

un beau défi , bonne réalisation & bonne chance -

Nathalie 21/04/2012 23:00

Merci Alice ! c'est la 1ère fois que je participe à un concours !

Crokmou 21/04/2012 22:14

Ouaaah merci de participer =D Bsoux

Nathalie 21/04/2012 22:37

Fallait bien fêter ça !... manque juste quelques bulles ! ;) biz