Ah le dimanche soir... c'est immuable pour moi, je jette un œil dans le réfrigérateur, le congélateur, je fouille dans les placards, pour trouver "The" recette rapide et facile à préparer et... eurêka ! Un reste de ratatouille qui fera mon affaire... de quoi cuisiner… de bien croustillants et délicieux croq'ratatouille !
Croq'ratatouille
Temps de préparation : 5 mn - Temps de cuisson : 5 mn
Ingrédients pour 2 sandwiches
4 tranches de pain de mie complet
2 tranches de jambon blanc
4 c. à soupe de ratatouille
50 g de gruyère râpé
1 c. à soupe d'huile d'olive
Préchauffez le four à 240 °C (th 8).
Dans une poêle antiadhésive chaude, versez 1 cuillère à soupe d''huile d'olive, faites dorer des deux côtés les tranches de jambon blanc. Réservez.
Sur une plaque, déposez sur 2 tranches de pain de mie, du gruyère râpé, une fine couche de ratatouille, une tranche de jambon, encore de la ratatouille, du gruyère râpé et refermez les sandwichs avec les 2 autres tranches de pain de mie.
Enfournez pour 5 minutes environ. Servez chaud ou tiède.
Vous pouvez également servir ces "croque-monsieur" au moment de l'apéritif, découpés en en petits carrés ou en losanges.
Autre idée gourmande : La ratatouille
