3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 07:47

Fête des mamans 2012 

 

Le temps des cerises 

 

Avec ce dessert classique « presque » aussi savoureux que les bisous d’une maman, c’est une façon toute simple de souhaiter à la plus merveilleuse des mamans, une bonne fête et lui rappeler tout l’amour que l'on a pour elle.

Ce clafoutis préparé avec les premières cerises du jardin sera servi pour le déjeuner de ce midi mais chuuuut… c’est une surprise ! ;)

Bonne fêtes des mères et délicieuse journée à toutes. :)     

 

 Cerise chapeau de nathalie

 

 

Clafoutis aux cerises

Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

 600 g de cerises

100 g de farine

75 g de sucre en poudre

45 g de beurre

4 œufs

25 cl de lait

15 cl de crème liquide

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

 

Préparation

 

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.

Allumez votre four à 190 °C (th 6/7).

Faites chauffer le lait, la crème, la gousse de vanille fendue en deux et ses graines. Laissez refroidir puis retirez la gousse de vanille.

Battre les œufs en omelette, ajoutez le sucre et le sel. Mélangez bien.

Tamisez la farine et jetez-la en pluie dans les œufs. Remuez énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir et incorporez-le à la préparation aux œufs. Délayez enfin avec le lait/crème.

Beurrez et farinez un moule à tarte (26 cm de diamètre) ou 6 moules individuels, disposez les cerises dénoyautées et versez la pâte par-dessus.

Enfournez pendant 25 minutes environ jusqu’à ce que le dessus commence à dorer.

Servez-le tiède ou mieux encore, réservez-le au frais jusqu’au lendemain, il n’en sera que meilleur.

 

clafoutis aux cerises facile

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Publiée par Nathalie - dans Saveurs sucrées...
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commentaires

LeeYaa 03/06/2012


J'ai 2 cerisiers aigres dans mon jardin alors je peux te dire que l'été on en mange pas mal des clafoutis mais on adore ça alors ce n'est pas un problème ;)

poupougnette 03/06/2012


ton clafoutis me fait de l'oeil!! j'adore les cerises!! ^^

Maman 03/06/2012


Merci ma fifille mour cette gentille attention.


Qu'il était bon ce clafoutis !


Plein de bisous de ta Maman quit'aime très très fort.

mamie caillou 03/06/2012


mon dessert préféré revient et c'est pas trop tôt, je vais en faire très souvent !

LadyMilonguera 03/06/2012


Hummmmmm... j'en prendrais bien une part... quant au moule, il est trop mimi !

Amélie 03/06/2012


Très jolies photos ! J'adore les clafoutis ... dommage que je n'ai déjà plus de cerises ! :(
Bonne soirée, bisous

Reglisse 04/06/2012


Je vois que le clafoutis est de sortie chez toi aussi ;) Il est superbe !! Et ce petit moule en forme de coeur tombait à pique pour la fête des mères :) Bonne soirée ...

isabelle 05/06/2012


Comme toi je dénoyaute les cerises ... tant pis pour les puristes, je ne goute pas de différence à la dégustation et c'est bien plus simple que de "cracher" les noyaux  
 ;-)    ... il est superbe ton clafoutis !!

choupette82 05/06/2012


Comment résister à ce sublime clafoutis !! bises

Maiwenn 05/06/2012


Un joli coeur qui ne laisse pas indifférent !

Manuella 07/06/2012


Toujours d'aussi belles photos ! Pour le week-end prochain c'est clafoutis Bonne journée.