26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 19:56
Cake au potiron et poires - recette facile - la cuisine de Nathalie
Cake au potiron et poires - recette facile - la cuisine de Nathalie
Cake au potiron et poires - recette facile - la cuisine de Nathalie

Cake au potiron et poires
Préparation : 25 mn – Cuisson : 50/55 mn
 

 

 

Ingrédients

 

 

 

200 g de farine

150 g de potiron cru
100 g de beurre

90 g de cassonade

65 g de purée de potiron (préparée à l’avance)
3 œufs

2 poires Doyenné du Comice

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de graines gourmandes pour la déco (courge, lin et sésame)

 

 

 

Préparation

 


Pelez, épépinez et coupez les poires et le quartier de potiron en petits dés.

 

Faites fondre à feu doux le beurre et laissez-le tiédir.

 

Préchauffez le four sur 180°C (th.6).

 

Fouettez les œufs avec la cassonade et le sucre vanillé, puis ajoutez la farine tamisée, la levure et le beurre fondu.

 

Travaillez le mélange pour le rendre homogène puis versez la purée de potiron.

 

Ensuite incorporez les dés de potiron et de poires.

 

Beurrez et sucrez l’intérieur d’un moule à cake. Garnissez-le de pâte et saupoudrez le dessus de graines.

 

Enfournez pour 50/55 minutes environ. Laissez complètement refroidir avant de le démouler.

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commentaires

Elena 14/11/2011 00:04



Ce cake est vraiment delicieux : je viens de le faire et il est réussi parfaitement. Seules variantes, j'ai utilisé un potimarron à la place du potiron et pour décorer des amandes effilées à la
place des graines (parce que je n'en avais pas!).


Merci beaucoup! :)



Nathalie 14/11/2011 20:04



Tout le plaisir est pour moi Elena... les recettes proposées sur le blog sont là pour être testées et modifiées en fonction des ingrédients que vous avez sous la
main... le choix du potimarron est bonne, il apporte ce petit goût de chataigne à votre cake et ladéco avec des amandes effilées pourquoi pas ? C'est aussi bon que beau !
A bientôt