21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 17:18
Bruschetta al pomodoro


Pour la garniture, elle sera en fonction de vos envies...



Ingrédients pour une bruschetta à la tomate mozza'

1 tranche de pain de campagne
1 grosse tomate fraîche type "coeur de boeuf"
1 boule de mozarella
1 tranche de jambon serrano
1 gousse d'ail coupée en deux dans le sens de la largeur
1 cuilleré à soupe d'huile d'olive extra vierge
 Du thym
Sel et poivre du moulin

 
Faites griller la tranche de pain au four sous le gril quelques secondes, dès qu'elle devient croustillante et dorée, frottez là  avec la gousse d'ail puis verser dessus un filet d'huile d'olive. Mettre la tranche de jambon serrano, la recouvrir de la tomate fraîche que vous aurez lavée et coupée en cube, puis déposer des petits morceaux de mozzarella, ajoutez le thym, salez et poivrez.

si vous souhaitez que le fromage soit fondu, repassez votre bruschetta sous le gril 2 ou 3 minutes.
 

 

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Publiée par Le blog de Nathalie - dans Petit détour par l'Italie...
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commentaires

Candide 15/01/2010 21:03


Wow! ça a l'air délicieux . Vivement l'été pour l'achat de belles tomates mûries au soleil. Entretemps, je me
procure celles produites par les horticulteurs Demers de Saint-Nicolas au Québec. Bonne journée! 


Nathalie 20/01/2010 14:32



Bonjour Candide, oui cette tartine "bruschetta" donne envie ! Goûteuse à souhait, à partir du mois de juin lorsque les tomates ont pris enfin le soleil ! Merci de ta
visite et à bientôt