Pour la garniture, elle sera en fonction de vos envies...
Ingrédients pour une bruschetta à la tomate mozza'
1 tranche de pain de campagne
1 grosse tomate fraîche type "coeur de boeuf"
1 boule de mozarella
1 tranche de jambon serrano
1 gousse d'ail coupée en deux dans le sens de la largeur
1 cuilleré à soupe d'huile d'olive extra vierge
Du thym
Sel et poivre du moulin
Préparation
Faites griller la tranche de pain au four sous le gril quelques secondes, dès qu'elle devient croustillante et dorée, frottez-la avec la gousse d'ail puis versez dessus un filet d'huile d'olive.
Déposez la tranche de jambon Serrano dessus, la recouvrir de la tomate fraîche que vous aurez lavée et coupée en cube. Déposez des petits morceaux de mozzarella, ajoutez le thym et assaisonnez à votre convenance..
si vous souhaitez que le fromage soit fondu, repassez votre bruschetta sous le gril 2 ou 3 minutes.
